欧盟首次将贸易防御大棒挥向中国农产品，“北京烤鸭”惹了谁？
红星新闻
2026-07-20 11:5
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据《环球时报》7月18日报道，欧盟本月初正式对享誉世界的中国名菜“ 北京烤鸭 ”的用料鸭启动反倾销调查。这是 欧盟 首次将贸易防御大棒挥向 中国 农产品，引发各界关注。
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▲ 北京烤鸭 （图据视觉中国）
欧洲家禽加工商和贸易协会（AVEC）此前表示，希望欧盟尽快征收足以恢复公平贸易水平的关税。
一道中国名菜让欧盟生产商破防
“北京烤鸭”这道菜在欧洲颇受欢迎。据路透社报道，2025年欧盟鸭肉市场规模约8亿欧元，其中从中国进口约1.99亿欧元。在欧洲，法国、匈牙利、波兰等国也广泛饲养相关鸭种。
一道中国名菜受到欧洲消费者欢迎，本是市场选择。欧洲生产商感受到的却是竞争压力。
5月26日，5家未具名的欧盟生产商提出申诉，称价格较低的中国 鸭肉 正在挤占市场。7月9日，欧盟委员会正式立案。7月19日，欧盟为各方就调查产品范围提交意见预留的10天窗口期进入最后节点。
欧盟委员会查的究竟是哪一种鸭类？其衡量中国鸭肉价格的标准又是否合理？
红星新闻记者就此案致函欧盟委员会。欧盟委员会发言人处的回复，提供了现阶段所有公开信息，并附上了立案公告。
一场反倾销调查，首先要确定调查什么产品，再确定用什么标准判断价格是否合理。红星记者梳理发现，在欧盟对中国鸭肉发起的调查中，这两个基础问题目前都没有完全说清。
定义模糊：到底调查哪类鸭
欧盟委员会给红星新闻记者提供的信息显示，欧盟委员会发布的公告把调查对象写作“Pekin duck”（ 北京鸭 ），包括整鸭、分割肉、鲜冷冻及烟熏、腌制等产品，但没有出现中国行业方所称的中国实际出口品种“Cherry Valley duck”，即“樱桃谷鸭”这一名称。
7月14日，中国食品土畜进出口商会公开提出异议称，出口至欧盟的中国鸭肉制品均为“樱桃谷鸭”，并非调查所指向的“ 北京鸭 ”，欧盟本次调查产品与中国实际出口产品品种严重不符。针对此次反倾销调查，中国鸭肉行业将凝心聚力，全力开展应诉工作，坚决维护中国鸭肉制品国际形象和合法权益。
两种鸭有育种渊源，但在贸易调查中不加说明地混为一谈，是极其不严谨的。
《环球时报》报道，中国畜牧兽医学会家禽学分会理事长侯卓成介绍，19世纪末，中国本土品种“北京鸭”被英美等国分别带回本国培育。其中，英国培育的“樱桃谷鸭”继承了“北京鸭”的优秀基因，吃得少、长得快、长肉多、饲养成本低，养殖规模快速扩大。