马克・洛尔：AI将让任何人都能轻松开餐厅
资深 电子商务企业家马克・洛尔，曾将其创业公司出售给亚马逊和沃尔玛，如今正致力于将人工智能技术应用于其新创企业 Wonder。该公司推出了一项名为 Wonder Create 的计划，旨在帮助任何人，无论是食品创业者还是社交媒体影响者，在短短一分钟内设计并推出自己的虚拟餐厅品牌。
Wonder Create 的运作模式十分简单，用户只需输入他们想要建立的餐厅类型，AI 系统便会迅速生成餐厅的名称、品牌形象、描述、图片、定价、健康信息以及所有菜谱。当用户对初步结果感到满意后，可以在 Wonder 不断扩展的科技厨房网络中上线自己的餐厅，目前该网络已拥有 120 个厨房，预计明年将增至 400 个。
Wonder 的厨房被称为 “可编程烹饪平台”，能够在全电动厨房中运营多达 25 种不同类型的餐厅，具有高度的自动化。洛在近期的活动中提到，这些厨房配备了 700 种食材，并利用传送带和机械臂等先进技术来提升效率。公司还收购了自动制碗机的制造商 Spice Robotics，未来还计划推出一款 “无限酱料机”，以制作互联网上大多数食谱中的酱料。
这一平台不仅适合创业者，还能帮助影响者通过自己的餐厅品牌与观众建立联系，甚至可以用于非营利机构或品牌营销。洛尔认为，任何希望通过社交媒体获利的人都可以利用这一平台来创立自己的餐厅。
然而，尽管这一创意前景广阔，但能否吸引足够多的人参与仍需观察。类似于 Ghost Kitchen 的概念，在早期曾面临不少挑战，Wonder 的自动化和 AI 技术可能会解决一些问题，但其商业模式仍待验证。洛尔承认，团队及其机器人仍无法完成某些复杂的烹饪任务，专注于更简单的菜品，如汉堡、鸡翅和快餐碗。
此外，Wonder 还在积极收购餐饮品牌，近期以 650 万美元收购了纽约市的蓝丝带炸鸡。洛尔表示，迅速扩大品牌的影响力是其商业策略的关键。
划重点：
🍽️ Wonder Create 计划让任何人可以轻松创建自己的虚拟餐厅品牌。
🤖 洛尔的科技厨房网络将从 120 个扩大到 400 个，具备高度的自动化。
📈 Wonder 正在收购餐饮品牌，旨在快速扩大市场影响力。