开出1800家店后，野人先生首次引入外部资本
开出1800家店后，野人先生首次引入外部资本
2026年10月30日 22:46
10月30日，天眼查工商信息显示，意式冰淇淋品牌野人先生已完成A轮融资，投资方为消费领域知名机构黑蚁资本，具体交易金额未披露。
与此同时，北京野人先生品牌文化有限公司发生股权及管理层变更，新增厦门逸代兴企业管理合伙企业（有限合伙）与彼岸宝瓶香港有限公司为股东，二者合计持股7.3684%，原股东持股比例同步稀释至92.6316%。
黑蚁资本“盯上”野人先生
南都·湾财社记者了解到，这是野人先生自2011年创立以来首次引入外部机构股东。品牌创始人崔渐为对此表示，过去十五年品牌始终依靠自身积累滚动发展，此次融资是在规模扩张与供应链建设进入关键阶段时，选择引入“认可我们、理解我们在坚持什么”的长期伙伴。
值得关注的是，黑蚁资本是消费投资领域辨识度极高的投资机构，投资组合包含 泡泡玛特 、 老铺黄金 、元气森林、喜茶等。黑蚁资本管理合伙人何愚将此次投资逻辑归结于品类本身的特质，称Gelato（意式手工冰淇淋）带来的愉悦感“简单而直接，天然跨越地域与文化”。
野人先生的崛起速度在现制冰淇淋赛道中颇为突出。该品牌前身为2011年成立于北京五道口的“野人牧坊”，早年以直营模式缓慢扩张，至2023年底门店数仅约百家。
转折出现在2024年开放加盟之后，2024年，品牌升级为“野人先生”，门店规模迅速攀升。窄门数据显示，2024年野人先生开出门店约243家，2025年开出门店约906家，2026年至今约新开641家。
据品牌官方数据，野人先生目前已拥有1800多家在营门店。从价格来看，野人先生的人均消费约26至27元，定位高于软冰淇淋连锁，但低于Venchi、哈根达斯等传统高端品牌。
野人先生快速扩张背后，Gelato赛道迎来爆发式增长。红餐产业研究院联合安佳专业 乳品 发布的《现制现售冰淇淋应用趋势研究报告2026》指出，中国虽是全球第二大冰淇淋市场，但人均消费量较消费领先国家仍有近8倍差距，增长空间可观。Gelato作为细分品类，已从季节性消暑冷饮转向全年可消费的甜品形态。社交媒体端的数据亦印证了其热度：截至2026年8月，抖音“gelato”话题视频累计播放量近17亿次，小红书相关笔记浏览量超15亿次。
现制冰淇淋赛道竞争格局升温
资本关注的背后，是现制冰淇淋赛道竞争格局的重塑。传统预包装冰淇淋与外资高端门店品牌正在收缩。比如哈根达斯在华门店较高峰期大幅缩减， 通用磨坊 此前披露其在华客流出现两位数下滑；曾以“雪糕刺客”引发争议的钟薛高日前宣布重启，但价格已降至10元以下。
与此同时，本土现制品牌与跨界势力加速补位。 霸王茶姬 于今年5月推出“茶拉朵”系列，以茶底风味切入Gelato； 古茗 、 奈雪的茶 亦在部分门店或快闪场景中试水意式冰淇淋产品。
艾媒咨询数据显示，中国Gelato市场规模已从2018年的40亿元增至2025年的162亿元，预计2035年可达377亿元。但成本结构仍是制约因素：进口Gelato设备曾动辄数十万元，近年国产设备价格下探至数万元区间，才为加盟模式的规模化复制提供了硬件基础。
野人先生方面表示，本轮融资将主要用于供应链建设、品牌运营、门店拓展及海外门店模型的初步探索。这意味着在门店数量已具备一定规模的阶段，品牌试图向上游原料端与标准化能力延伸，以支撑更远距离的扩张与更稳定的出品。
（文章来源：湾财ND）