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甲醛

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员金茂俊指出，在正规冷链运输和短途运输条件下，白菜完全不需要使用甲醛来保鲜。

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如果在白菜上使用的甲醛溶液过多，一下子就会被分辨出来。

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储存环节：禁止使用甲醛熏蒸、喷洒或浸泡蔬菜保鲜。

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禁止在食品生产等环节使用甲醛

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运输环节：不得在运输过程中使用甲醛类物质进行防腐处理。

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