跨境营养品铅超标引关注：危害几何？如何防护？
跨境营养品铅超标引关注：危害几何？如何防护？
2026年10月19日 13:3
21世纪经济报道记者韩利明
近日，海关总署进出口 食品安全 局关注到澳大利亚药品管理局（TGA）发布通告称，2批次“Swisse”品牌“Beauty Skin Regeneration+”产品被检出铅含量超出标准限值，企业将召回相关产品。涉事产品编号01-141-20602，批号144520和143217，有效期至2028年7月。
目前，国内暂未发现涉事产品通过一般贸易渠道进口。海关总署进出口 食品安全 局提醒消费者，核对个人通过 跨境电商 、携带、代购等渠道可能持有的相关产品信息，立即停止使用涉事产品，并密切关注澳方发布的信息及后续进展，安全理性作出消费选择。
10月19日，21世纪经济报道记者以消费者身份咨询Swisse官方旗舰店客服，对方表示：“国内版本的Beauty Skin Regeneration+没有铅超标风险。铅超标的批次是海外版本，在澳洲市场检测到的，国内渠道销售的产品严格符合国家标准。”
“Swisse Beauty Skin Regeneration+在中国正规渠道销售的所有批次产品均严格符合TGA相关标准要求。Swisse长期执行高标准的自检质量体系，所有产品均需经过多层严格检验检测，合格后方可销售；日常品控中还会被不定期送至权威第三方检测机构检测，以持续保障产品安全与品质。”Swisse官方旗舰店客服补充。
不过，此次跨境营养品铅超标事件，也引起不少消费者疑问：摄入过量铅会给人体带来哪些健康损害？我国现行 食品安全 标准对食品铅含量设置了怎样的红线？日常生活中哪些食品、物品容易存在铅污染隐患？普通消费者该如何做好防护？
国内市场也曾曝光食品铅超标案例
铅在自然界中广泛存在，是一种具有蓄积性的有毒重金属，可通过原料种植环境（土壤、水源）、 食品加工 设备及 包装材料 、运输储存过程等途径污染食品。汕头检验检测学会相关资料显示，食品中的铅污染可分为直接污染与间接污染两大类。
其中，直接污染是指食品在生产过程中直接接触铅或者使用了含铅的原料。例如生产设施设备中的马口铁、陶瓷和搪瓷等材料中常含有较高的铅，一些罐头食品、皮蛋及爆米花等在生产加工中容易受到铅污染。
间接污染是指食品原材料在生长、生产过程中通过土壤、空气、水等途径受到铅污染。例如含铅的废水废渣排放污染水体和土壤后，进而污染食物；含铅 农药 的使用也可造成农作物的铅污染等。
我国GB 2762-2025《食品安全国家标准食品中污染物限量》，针对各类食品中的铅含量制定了严格的限量标准，例如新鲜蔬菜（芸苔类蔬菜、叶菜蔬菜等除外）铅含量≤0.1mg/kg；肉类铅含量≤0.2mg/kg；包装饮用水铅含量≤0.01mg/L；固态、半固态或粉态运动营养食品铅含量≤0.5mg/kg。
对人体健康危害几何？
食品中铅超标对人体健康有什么危害？相关资料显示，人体多通过摄取食物、饮用自来水等方式摄入铅，铅是蓄积性的重金属，在长期摄入铅后，会对机体的血液系统、神经系统产生损害，尤其对儿童生 长和 智力发育的影响较大。
静安妇幼官微科普资料指出，铅在体内没有任何生理功能，儿童静脉血铅水平100～199μg/L为高铅血症，≥200μg/L诊断为儿童铅中毒。铅中毒对儿童的主要危害表现在神经系统、造血系统、消化系统和其他方面。
神经系统损害是最受关注的风险，铅暴露可导致儿童注意力不集中、多动冲动、情绪行为障碍、智力下降等。曾有研究显示，儿童血铅每升高100μg/L，智商下降6.67分。而且这种损害往往是不可逆的，即便后期血铅水平降低，儿童的智力也难以恢复到应有的水平。
除此之外，在造血系统层面，铅会干扰人体血红蛋白的合成，导致贫血，出现面色苍白、头晕、乏力等症状。消化系统方面，可能出现恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻或便秘等症状。铅中毒还可能引起儿童生长发育迟缓、免疫力下降、肝肾功能损害等。
和睦家医疗上海大区检验科主任曹晓伟、上海和睦家 医院 儿科副主任医师王臻向21世纪经济报道记者表示，铅多来自剥落的老旧含铅油漆、劣质儿童玩具、被铅污染的土壤中生长的蔬菜，可对大脑发育造成不可逆损伤，导致智力下降、注意力缺陷等。
静安妇幼科普材料同时提示，日常生活中部分食物本身含有较高的铅，包括传统工艺松花蛋、街头摊贩制作的爆米花及部分内壁涂层可能含铅的劣质罐头。除食品外，一些劣质玩具、文具会使用含铅颜料与助剂，儿童啃咬玩具、未洗手就进食，会导致铅经口摄入；不合格彩釉餐具的釉料可在使用过程中析出铅，污染食物；老旧家具、劣质装修 涂料 也可能含有高浓度铅。
如何防控铅污染？
今年9月，国家卫生健康委会同市场监管总局发布了50项食品安全国家标准和修改单。其中新制定的《食品中铅污染控制规范》（下称《规范》）立足全链条管控理念，系统规定了食品原料生产、加工、贮存运输等各环节中铅污染的控制要求。
《规范》突出预防为主，明确要求灌溉用水、土壤环境应符合相关国家标准，易受铅污染的原料应避开污染土地；种植期间不应使用铅超标或可能被铅污染的器具，及时清除生产用地上的含铅废弃物；采收晾晒、机械烘干等环节需防止铅污染引入，运输工具宜专车专用并采取防尘措施。
在加工环节，与食品接触的加工设备和工具不应使用铅焊维修，输水管道定期检查；装饰用铅釉陶瓷、铅晶质玻璃不得接触食品，且禁止在皮蛋等食品生产中使用铅化合物。
《规范》要求食品直接接触面宜尽量减少油墨或 涂料 的使用，食品包装中玩具及卡片等非食品产品应有独立包装、不得直接接触食品。《规范》与铅限量标准形成衔接闭环，实现从源头到终产品全过程管控铅污染风险。
柳州市场监管官微科普文章建议，消费者在选购食品时，应选择正规渠道的产品，关注食品标签信息，认准正规厂家带有SC标志的产品；要谨慎购买颜色异常鲜艳的食品，这类食品可能存在铅超标风险；蔬菜水果食用前要充分清洗，必要时进行去皮处理；此外，还应避免长期大量食用铅富集食品。
针对儿童群体，静安妇幼提示，绝大多数铅暴露可通过源头减少接触实现预防。饮食上，尽量少吃或不吃传统工艺松花蛋、街头爆米花等含铅量高的食品；保持均衡膳食，多摄入富含钙、铁、锌的食物，这些营养素可以和铅竞争体内结合位点，减少铅吸收。
生活环境方面，保持室内清洁除尘，灰尘中常含有铅，居住在临近马路、工厂等污染区域的家庭，清洁频次需要相应增加；选购玩具、文具时，优先选择正规厂家、符合国家安全标准的产品。
从事蓄 电池 生产、 印刷 、油漆等涉铅行业的家长，下班之后更换工作服、洗净面部与双手，再接触孩子，避免将工作环境中的铅带回家。若家庭存在铅暴露风险，儿童出现不明原因多动、注意力差、生长发育落后等表现，需要警惕血铅超标，尽早前往 医院 检测评估。
除铅之外，上述和睦家 医院 医生还提醒家长关注家庭环境中其他重金属暴露风险，包括镉、砷、铬/锰等。
其中，镉主要来源于工业污染（ 电池 制造、电镀）、劣质金属 饰品 、受污染土壤中种植的稻米，主要损害肾脏，晚期可有骨痛表现。
砷来源包括受砷污染的地下水、某些含砷中药（砒霜、雄黄等）、受污染的海产品、杀虫剂。长期接触可能导致周围神经炎、慢性肝损伤，增加恶性肿瘤风险。
铬/锰常见于电镀液、鞣革制剂、某些颜料/染料、焊接烟雾。锰中毒会出现类似帕金森病的症状，精神异常；铬中毒会引发接触性皮炎、鼻中隔穿孔溃疡，甚至增加肺癌风险。
（文章来源：21世纪经济报道）