红曲色素

其中穿插着不同azaphilone类天然产物的结构式，代表ΔAsh2菌株中被显著重塑的代谢网络，以及由此产生的丰富红曲色素家族。

在安全性方面，研究团队通过生物信息学和发酵分析对影响红曲色素安全应用的毒性化合物citrinin的生物合成潜力进行了考察，结果未发现支持该菌株产生citrinin的证据，为今后在较“干净”的遗传背景下研究红曲色素调控及开发稳定天然色素提供了基础。