花胶

2024年成立薛长湖院士任首席科学家的官栈海洋功能食品与滋补循证科学研究中心，联合中国海洋大学、华南农业大学等高校解析花胶营养与功效机制，推动滋补走向科学循证。

院士权威解读花胶营养价值科研赋能中式滋补迈向新高度2026-04-2721:04:00来源：光明网

薛长湖院士在报告中指出，花胶在我国拥有近两千年的悠久食用历史，从传统中医理论来看，花胶性平味甘，可入肾、肝二经，具备补肾益精、养血止血、消肿散瘀等多重调理作用，自古被誉为滋补食材中的“平补之王”。

并以花胶为核心研究案例，融汇千年传统滋补智慧与现代科学实验成果，全方位论证花胶独特的营养功效与广阔产业应用前景，引发全场行业同仁高度关注。

研究发现，花胶对女性的卵巢功能早衰、子宫萎缩等方面具有很强的改善作用，对机体免疫损伤也具备良好的修复效果。

薛长湖院士团队围绕花胶的功效成分和健康机制做了大量研究工作。