高端海鲜自助餐盘下现蠕动活虫：商家先称是“蟹蛭”后认是鼻涕虫，市监介入
红星新闻
2026-11-15 16:2
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一顿高端海鲜自助餐过程中，服务员拿起盛过鲍鱼的餐盘，一条软体虫子突然出现在盘底下的桌面上，并且还在蠕动。11月14日，这一幕发生在四川乐山海宴尚辰餐厅。
面对消费者质疑，商家先咬定是帝王蟹身上的“蟹蛭”，对人体无害；消费者拍摄图片借助AI识别，显示是蛞蝓（kuò yú），俗称鼻涕虫，与蟹蛭差别明显。最终，商家承认就是 鼻涕虫 ，属于“服务瑕疵”，但强调异物是在盘子底部发现的，没有出现在菜品中。
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▲餐盘下的蠕动 活虫
事发后，乐山市市中区市场监管部门工作人员赶到现场，初步认为现有证据不足以认定食材中存在异物，将从餐具清洁、环境卫生等方面进一步调查。经现场调解，商家退还了两名消费者餐费1378元，并另外给予一倍补偿。
高端 海鲜 自助吃到一半 盘底出现软体虫
11月14日中午12时30分许，小美（化名）和老公两人来到乐山海宴尚辰餐厅用餐。小美介绍说，这家餐馆在网上评价还不错，被一些网友称为川内海鲜自助的“天花板”，他们便在第三方平台购买了两张 自助餐 券，原价单人899元，活动价689元。
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▲涉事餐厅
“我老公一边吃饭一边看手机电视，差不多吃了一小时。”小美回忆，当时准备加一条鱼来吃，服务员阿姨上前收盘，她把装过蒜蓉鲍鱼的餐盘端起，“盘子一拿开，就看见盘子底下的桌面上有一条软体虫子，还在动。”
小美发现，这软体虫子外形有点像没有壳的蜗牛。收盘子的阿姨说可能是虫子，叫来了其他工作人员，也不知道到底是什么东西，就收走了。后来来了个主管，说这是“蟹蛭”，附着在 帝王蟹 上面的一种生物。
“我们点的帝王蟹是做好的熟食，并不是生的，怎么可能会有活的东西？”小美将信将疑，借助AI识别拍下的虫子图片，显示该软体虫子学名叫 蛞蝓 ，俗称鼻涕虫，与商家解释的“蟹蛭”完全不一样。
商家先 坚称是蟹蛭对人无害 后承认是鼻涕虫
14日下午，红星新闻记者接到爆料后赶到现场，一名自称店长的男子仍坚持称，这不是鼻涕虫，而是帝王蟹身上附着的“蟹蛭”。他解释，帝王蟹加工前需要经过清洗、剪开和冲洗，可能冲洗时就把蟹蛭冲到了案台上，正好粘在了盘子底部。