2026全球熊猫伙伴大会见闻｜北大荒集团将传统大豆变身新潮食品
2026全球熊猫伙伴大会见闻｜北大荒集团将传统大豆变身新潮食品
2026年11月03日 15:51
2026全球熊猫伙伴大会11月2日在成都启幕。大会以大熊猫为纽带，搭建绿色发展、产业交流与文明互鉴平台，汇聚国内外各界伙伴共探生态价值转化路径。在本届大会展区，来自黑土地的 北大荒 集团设置“豆志满满”大豆创新专区，把传统大豆资源与年轻化消费潮流相结合，让寒地大豆从田间原料变身新潮食品，展现现代农业产业链创新活力。
走进专区，现场鲜磨豆乳香气扑面而来。“豆志满满”是 北大荒 食品集团哈尔滨豆制品有限公司打造的新式大豆饮品体验品牌，也是 北大荒 立足黑龙江大豆资源布局的品牌创新项目。依托北大荒自有大豆种植基地，精选非 转基因 东北黑土地大豆，创新采用前店后厂、现制现售模式，跳出大豆产业单纯售卖原料、传统豆制品的老路，打造体验式大豆IP，让黑土地大豆产品拥抱年轻消费群体。
“一口喝出黑土地的醇香”，是“豆志满满”的鲜明定位。据介绍，该品牌标杆门店已落地哈尔滨核心商圈，成为城市特色消费打卡点。品牌核心产品鲜磨豆乳主打高蛋白、低负担的产品定位，已开发养生、果饮、茶饮五大系列十余款产品；大豆冰激凌产品不含反式脂肪酸，口感绵密豆香浓郁，适配多元消费需求。
不止潮流饮品，北大荒豆制品板块依托寒地黑土资源筑牢品质根基。原料严选基地非 转基因 大豆、有机大豆，配套国内领先智能生产线，采用纯净水磨浆、全封闭无尘生产，全程不添加防腐剂，并经巴氏杀菌、冷链锁鲜。其中的明星产品——矿泉有机老豆腐原料取自北大荒红星农场有机产区，取用五大连池天然矿泉水点制，豆香醇厚、口感绵密。集团还联合东北农业大学研发低嘌呤豆腐系列，通过脱嘌呤工艺，推出适合高尿酸人群食用的老豆腐、绢豆腐，兼顾营养与特殊人群需求。同时，以大豆蛋白为依托开发素牛肉粒、素排骨、虎皮豆干等植物素食产品，丰富轻食、 餐饮 渠道供给。
目前，北大荒豆制品已构建起鲜豆腐、新概念豆腐、素食、饮品、甜品协同发展的全品类矩阵。在本次2026全球熊猫伙伴大会现场，观众既可品鉴北大荒系列豆制品，也可体验现制“豆志满满”豆乳饮品，展区同时面向海内外客商开放对接洽谈通道。
黑土地孕育优质大豆，科技创新拓宽产业空间。北大荒集团相关负责人表示，北大荒立足黑土地资源禀赋，在保障粮食安全基础上持续做好 农产品 精深加工文章，推动传统大豆产业向功能化、潮流化、品牌化延伸，把生态优势、耕地优势持续转化为产业优势、市场优势，为绿色 农产品 创新发展提供实践样本。
（文章来源：新华财经）