全球首次！比蜂王浆更珍贵的物质，工厂也能批量造了
◎ 科 技日报 记者 王延斌
利用40—70公斤天然蜂王浆，只能提取1公斤，含量只有1.4%—2.4%。
是什么东西比蜂王浆还珍贵？
它就是王浆酸，蜂王浆里的精华成分， 具有抗菌消炎、抗氧化、皮肤抗衰修护等多种功效。
然而 ， 以往的王浆酸提取受限于蜂群规模 ——蜜蜂养多少，产量就是多少。
如今，齐鲁工业大学（山东省科学院）绿色造纸与资源循环全国重点实验室教授王瑞明团队与山东福瑞达生物股份有限公司合作， 在全球首次利用合成生物学技术实现了王浆酸的工业规模化生产。 他们将王浆酸的产能从农业养殖领域扩展到工业发酵领域。
也就是说，只要有足够规模的发酵罐，王浆酸就能像生产啤酒一样稳定、可控地生产。
中国香料香精化妆品工业协会在对 王浆酸项目 的评估中表示， 生物合成王浆酸为中国乃至全球的原料创新提供了可借鉴的发展路径。
什么是合成生物学？
王瑞明解释，合成生物学是一种“对生命体进行编程”的技术。科学家通过破译生物基因密码，把生产某种产物（如王浆酸）的基因找出来，然后转移到微生物体内，让这些微生物像微小的车间一样，通过吃进原料，源源不断地合成目标产物。
按照上述方法，王瑞明团队做了两件事。
首先， 团队破译了蜜蜂体内合成王浆酸的分子机制，找到了一把决定性的“钥匙”——关键基因。 他们把来自蜜蜂或其他物种同源的基因，移植到生长速度快、易于工业培养的微生物身上。光把基因放进去还不够，微生物可能“消极怠工”，产量很低。
随后， 该团队利用基因编辑工具，对微生物内部的代谢流进行重新分配，确保它能集中资源生产王浆酸，而不是生产其他副产物。 这样，普通的微生物就变成了高产的“细胞工厂”。
解决了王浆酸的量产问题，另一个难题又浮出水面。“王浆酸非常难溶于水，这一特性限制了它的透皮吸收和生物利用度。”因此，福瑞达瑷尔博士研发负责人李燕将目光聚焦于王浆酸的溶解体系研究，构建了能够稳定包载王浆酸的递送体系。