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再叠加兴趣电商、即时零售、直播带货等新兴消费渠道的成熟，使得曾经主要流通于私域和高端餐厅的和牛，正加速从餐厅后厨走向家庭餐桌。

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近日，有行业人士告诉《中国经营报》记者，一直以来，国内高端和牛消费需求旺盛，但顶奢和牛大多仅在线下私域或高端餐厅流通，线上供给仍以普通和牛为主。

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食材

和牛这一高端食材正在“飞入寻常百姓家”。

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