全球首个！这种“跨界”水果即将上市，今年有数千斤，你想尝尝吗
◎ 科技日报 记者 叶青 通讯员 曾子焉
“今年的‘脆蜜’更香甜脆嫩，已实现稳定挂果，数千斤果实计划于9月中旬推向市场试卖。” 8月9日，华南农业大学在广州从化鳌头镇举行龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”现场观摩会，华南农业大学园艺学院教授、农业农村部华南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室骨干刘成明充满喜悦地说。
“脆蜜”是全球首个龙眼荔枝杂交新品种，于2022年由刘成明团队自主育成。 自通过审定以来，该品种一直受困于越冬难题。在连续经历了三个冬季的极端低温考验后， 团队最终成功通过栽培技术攻关克服霜冻影响，推动“脆蜜”品质再上新台阶。
吃起来像荔枝还是龙眼？
“脆蜜”的“妈妈”是石硖龙眼，“爸爸”是“紫娘喜”荔枝，通过远缘杂交选育而成。 “‘妈妈’基因占到90%，从外观到风味均更接近龙眼。” 刘成明笑着介绍，“不过， ‘脆蜜’也有荔枝特性，它的果皮有明显的龟裂纹， 这种‘花皮’外观是荔枝‘爸爸’的特质。果肉嫩脆、无渣，较似荔枝，但比荔枝更加香甜脆嫩。”
“脆蜜”果皮有明显的龟裂纹。
晚熟是“脆蜜”的一大特点。与石硖龙眼相比， “脆蜜”产量翻倍，抗寒性更强，成熟期晚15至20天。 这有助于扩大国内龙眼的产区范围，延长上市期。
历经连续三年低温霜冻考验，“脆蜜”的越冬量产瓶颈终于被攻克。 尤其是100余亩的连州市西岸镇基地，距湖南省界仅45公里，冬季极端低温达零下3℃至零下7℃，今年首次批量挂果，预计9月上中旬成熟。
“在云南大理和丽江海拔1800米的高原试验区，无台风、无霜冻、昼夜温差大，产出的‘脆蜜’香气、脆度、嫩度更是达到极致。”刘成明说。 目前，“脆蜜”已在广州从化、清远连州、潮州，以及四川泸州、云南大理等地种植，长势良好，种植面积达3000多亩。
“目前，该品种已委托给广东中荔农业集团有限公司进行市场化推广运营，通过‘企业+合作社+农户’模式提供种苗和技术支持， 今年会有少量上市， 计划售价38元一斤。”刘成明表示，预计明年“脆蜜”产量可达5万斤以上， “等到2027年8至10月，脆蜜价格将更实惠，市民也能在更多的购物平台上买到。”
“脆蜜” 如何育成？
从启动杂交到拿到品种审定证书，“脆蜜”前后历时16年。 “这在果树育种领域已算‘快速’。”刘成明感叹道。