行业权威认证！美的冰箱斩获2026冰箱行业发展大会双项大奖！
近日，由中国家用电器研究院和全国家用电器工业信息中心主办的2026冰箱行业发展大会在乌鲁木齐召开。作为冰箱行业最具权威性的年度盛会之一，其代表行业技术创新趋势和未来发展方向。会上，美的冰箱斩获“全食材原鲜品牌”殊荣，同时美的山海系列冰箱BCD-600WUSIGPZMA荣获“中式美学先锋”奖项。
为何是“全食材原鲜品牌”?从“参数内卷”回归食材本真
随着饮食生活的日益丰富，现代家庭对食材存储需求正从“低温保存”升级为“品质留存”——更追求食材新鲜饱满、营养完整留存、口感本真还原。然而，行业长期陷入容量、薄嵌、外观等“看得见”的参数内卷，却很少真正追问食材本身的变化规律。美的冰箱选择了一条更艰难却更本质的路：先研究食材，再研究冰箱。
为此，美的冰箱斥资数亿元打造超10000平方米实验空间，配备130多台高精尖科研仪器，并与华南理工大学建立联合实验室，获得行业首个保鲜领域CNAS认证，取得了具备国际认可的检测能力。
更关键的是，团队跑遍全国真实家庭，建立中国首个家庭冰箱微生物数据库(告别实验室标准菌株的“假想敌”式研究)，同时构建食材保鲜数据库，完整记录每种食材从新鲜到衰变的生命周期，成为行业唯一研究食材的冰箱企业。用真实数据搞清楚草莓要水润、牛肉要嫩弹、干货要干爽背后的科学原理，再反向推导技术方案。目前实验室已发表了15篇全球高水平的SCI论文，还拿下31项国家及行业级大奖。
更具行业里程碑意义的是，美的冰箱还牵头制定行业首个《全食材原鲜》标准，从新鲜感、洁净感、口感三大维度建立量化标尺，让“鲜”不再是悬浮于营销话术中的模糊概念，而成为可检测、可验证、可对比的硬指标。这不仅填补了行业在全食材原鲜评价体系上的空白，更为消费者提供了直观选购依据——草莓存一周，花青素留存率多少?数据说话，不再靠猜、不开盲盒。
这正是“全食材原鲜品牌”奖项背后的硬核支撑。