科学网—不同形式的维生素D在体内作用对抗
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2026-5-4 07:47
| 系统分类: 海外观察
不同 形式的维生素 D在体内作用 对抗
新研究表明，并非所有形式的维生素 D在体内作用都相同。其中一种甚至可能降低与免疫保护和整体健康关系最密切的那种维生素D水平，这对常见补剂选择提出了新疑问。
一项新的荟萃分析，正在挑战人们对维生素 D补充剂长期以来的固有认知。
来自萨里大学、约翰 ·英尼斯中心和夸德拉姆生物科学研究所的最新研究，对补剂中最常见的两种选择——维生素D2与维生素D3——提出了质疑。研究结果显示，这两种形式并不能互相替代，在某些情况下，其中一种甚至可能与另一种产生拮抗作用。
维生素 D被广泛用于维护骨骼健康和免疫功能，尤其在日照不足的季节。在美国，成年人通常建议每日摄入15微克（600国际单位），具体需求因年龄和健康状况而异。但并非所有补充剂的作用方式都一样。
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认识维生素 D2与D3
维生素 D主要有两种形式：
- 维生素D3：皮肤经日晒后自然合成，也存在于多脂鱼类、蛋黄等动物性食物中。
- 维生素D2：通常来自植物来源，如经紫外线照射的蘑菇，长期以来被视为合适的替代品。
维生素 D3主要存在于肥肉鱼类、蛋黄、肝脏及部分强化乳制品中。维生素D2主要来自植物来源，尤其是经紫外线照射的蘑菇，也被添加到植物奶、谷物等强化食品中。图片来源：Stock
然而，这项发表在《营养学评论》上的新研究发现：补充维生素 D2实际上可能降低体内维生素D3的水平。研究者对随机对照试验数据进行汇总分析后发现，服用D2补剂的人群，体内D3水平往往更低，某些情况下甚至低于不服用任何补剂的人。
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不同形式之间出人意料的相互作用
这种意外的相互作用，或许可以解释为什么有些人服用不同类型的维生素 D补剂，却无法获得同等益处。
该研究第一作者、萨里大学博士研究员埃米莉 ·布朗表示：“维生素D补充剂非常重要，尤其在英国10月至次年3月期间，人体无法通过日照合成维生素D。但我们发现，维生素D2补剂反而会降低体内维生素D3水平——这是此前未知的效应。研究表明，在个人情况允许的前提下，对大多数人来说，维生素D3补剂可能比D2更有益。”
这些发现进一步支持越来越多的证据： D3在免疫系统中可能发挥更活跃的作用。《免疫学前沿》的一项早期研究显示，只有维生素D3能够帮助激活Ⅰ型干扰素信号通路，这是人体抵御病毒和细菌的早期关键防线。
维生素 D补剂有助于维持健康的血液浓度，保证钙吸收、强健骨骼，降低佝偻病和骨质疏松症风险；同时支持免疫功能、肌肉健康，以及参与炎症和疾病调控的关键细胞过程。图片来源：Shutterstock
科林 ·史密斯教授解释说：“我们已证实，维生素D3（而非D2）能够激活体内Ⅰ型干扰素信号系统——这是免疫系统的关键部分，为人体提供抵御细菌和病毒的第一道防线。因此，健康的维生素D3水平或许有助于阻止病菌在体内立足。”
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现实健康意义
维生素 D水平偏低与免疫力减弱、感染风险升高、骨骼健康不佳有关。如果维生素D2提升总维生素D的效果更差，同时还会降低D3，那么它可能无法提供同等水平的保护。
同时，获取途径和饮食偏好仍然重要。传统维生素 D3来自动物，但目前基于地衣的植物性D3已越来越普及。
约翰 ·英尼斯中心的凯茜·马丁教授强调：“这项荟萃分析凸显了在英国确保植物性维生素D3可及性的重要性。”
未来研究将聚焦两种维生素 D在不同人群中的作用差异，以及公共卫生指南是否应转向优先推荐维生素D3。
夸德拉姆研究所首席科学官马丁 ·沃伦教授表示：“维生素D缺乏是重要的公共卫生问题，尤其在冬季，英国人群缺乏率很高。这项合作研究与研究所使命高度契合——通过食品创新提升营养密度，守护民众健康。采用最有效的维生素D形式进行补充或强化食品，对国民健康至关重要。”
References: “Effect of Vitamin D2 Supplementation on 25-Hydroxyvitamin D3 Status: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials” by Emily I G Brown, Andrea L Darling, Tracey M Robertson, Kathryn H Hart, Jie Li, Cathie Martin, Martin J Warren, Colin P Smith, Susan A Lanham-New and Ruan M Elliott, 18 September 2025, Nutrition Reviews . DOI: 10.1093/nutrit/nuaf166
“Vitamins D2 and D3 Have Overlapping But Different Effects on the Human Immune System Revealed Through Analysis of the Blood Transcriptome” by Louise R. Durrant, Giselda Bucca, Andrew Hesketh, Carla Möller-Levet, Laura Tripkovic, Huihai Wu, Kathryn H. Hart, John C. Mathers, Ruan M. Elliott, Susan A. Lanham-New and Colin P. Smith, 9 February 2022, Frontiers in Immunology . DOI: 10.3389/fimmu.2022.790444
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