正新鸡排

实际上，正新鸡排是行业的先行者，其2000年开始售卖关东煮、烤肠、炸鸡等，2012年正新小吃店砍掉了90%的SKU，只留下了鸡排以及烤串等几款销量好的大单品，并更名为“正新鸡排”。

正新鸡排上市传闻背后：同行纷纷融资赛道加速细分化

正新鸡排上市传闻背后：同行纷纷融资赛道加速细分化正新鸡排上市传闻背后：同行纷纷融资赛道加速细分化_东方财富网

同时，正新鸡排规定区域保护300米，即一家正新鸡排门店周边300米范围内不会有另一家正新鸡排。