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“明厨亮灶”

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“明厨亮灶”是由市场监管部门推动、外卖平台接入的餐饮后厨透明化监管功能，通过摄像头实时直播商家后厨的食材处理、烹饪等关键环节。

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炸鸡店此次事件的曝光，说明“明厨亮灶”直播的确可发挥监督功能。

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