一杯咖啡连通山海，开放共赢“共享未来”
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一杯咖啡连通山海，开放共赢“共享未来”
2026-11-07 14:38:05
2026年11月07日 14:38
11月5日，第九届中国国际进口博览会在上海拉开帷幕。在汇聚全球商机的国家会展中心(上海)，一杯咖啡成为中国品牌参与国际产业合作的一张鲜活“名片”，也成为观察中国与世界共享发展机遇的一个生动窗口。
今年，瑞幸咖啡以“第九届中国国际进口博览会指定咖啡品牌”身份亮相，标志性的“小蓝杯”走进巴西、印度尼西亚等多个国家馆，为海内外展客商奉上醇香咖啡。巴西高原的咖啡豆、印尼群岛的椰子、埃塞俄比亚高地的特色咖啡品种，经由中国企业的采购、研发、加工和销售网络，走进国内消费者的日常生活。
进博会作为全球共享的国际公共产品，已成为瑞幸携手“全球南方”国家开展产业协作的重要平台。2024年，瑞幸首次走进巴西国家馆；2025年，合作拓展至印度尼西亚等多个国家馆；今年瑞幸依然通过多国馆联动，呈现巴西、印度尼西亚等合作产区的风味文化和产业合作成果，将进博会现场转化为多国协同的“咖啡外交”场景。
一家中国本土品牌何以成为连接全球原产地与中国超大规模市场的纽带？背后是庞大的消费需求，以及中国企业日益增强的全球供应链整合能力。随着原产地合作持续深化，中国品牌正将“产品力”延伸为链接全球产业资源的“平台力”，让一杯咖啡成为经贸合作与文化交流的载体。
今年恰逢“十五五”开局之年，“持续办好进博会”已写入“十五五”规划纲要。本届进博会共有162个国家、地区和国际组织参与，4142家境外企业参展，整体展览面积首次突破44万平方米——一个更开放的舞台，正为更多国家分享中国市场机遇、深化产业合作创造条件。
瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一11月6日在进博会期间接受采访时表示，咖啡是连接全球原产地与中国市场的重要纽带。瑞幸通过在中国近4万家门店，将巴西、埃塞俄比亚等全球产区的咖啡豆带给中国消费者，依托中国超大规模消费市场，进一步促进咖啡产业的对外开放。这也与进博会“新时代，共享未来”的主题高度契合。
从“买全球”到“链全球”
沿着一杯咖啡的产业链溯源而上，可以看到远隔重洋的农业产区是如何与中国消费者越靠越近。过去，原产地与消费市场靠原料采购、商品销售维系联系；如今，合作的纽带不断向种植管理、品质提升、产业协同等上游环节延伸，原本单向流动的“买卖链”，逐步向着互利共享的“价值共同体”演进。
瑞幸与巴西的合作便是典型例子。2024年11月，瑞幸与巴西出口投资促进局签署价值约100亿元人民币的采购备忘录，计划于2025年至2029年五年间采购24万吨巴西咖啡豆。仅2024年，瑞幸采购量就约占巴西对华咖啡豆出口总量的60%。
对全球最大的咖啡生产国和出口国而言，比大额订单更重要的，是这份长期协议承载的产业价值。咖啡从种植、采收到加工，需要经历较长的生产周期；持续的市场需求，有助于当地生产者改善种植管理、提升品质，并为扩大生产经营创造有利条件。
瑞幸与巴西的合作并未停留在“买豆”层面。瑞幸通过在当地设立办公室、打造高标准种植基地、设立种植者支持中心等举措，把合作延伸到田间种植与品质管控的源头。从“买家”到“共建者”，双方由此形成更加紧密的产业联系。
如果说中巴合作依靠长期订单激活成熟咖啡产区，那么印尼椰子产业，则见证消费端的产品创新如何转化为海外农业产区的发展红利。2025年3月，瑞幸与印尼邦盖群岛县政府合作设立“瑞幸咖啡专属生椰岛”，将当地确定为生椰系列主要原料椰浆的专属优质原产地。根据合作计划，未来五年，瑞幸将联合合作伙伴采购约100万吨符合标准的椰子原料，并计划围绕种植扶持、供应链协同和社区共建深化合作。
一杯在中国市场广受欢迎的生椰拿铁，带动了跨越国界的原料采购与农业合作。对于印尼椰子产业而言，这不仅意味着稳定增长的原料需求，更带来接入现代化加工体系、融入全球供应链的机遇。
郭谨一表示，瑞幸注重与原产地开展合作，从种植环节保障原材料品质，同时关注当地农民的收益。“我们希望能够把中国咖啡蓬勃发展的红利带给原产地农民，既包括中国云南的咖农，也包括巴西、埃塞俄比亚、印尼的咖农和椰农。”他认为，这是企业应尽的社会责任。
今年9月，印度尼西亚人民协商会议主席穆扎尼率代表团到访瑞幸北京门店，围绕咖啡市场、原产地及供应链合作等议题进行交流，正是双方产业联系不断深化的一个缩影。
而在咖啡的重要原产地埃塞俄比亚，瑞幸寻豆师团队深入当地优质产区，筛选引入耶加雪菲、瑰夏、花魁等风味鲜明的咖啡豆，把一方水土造就的地域风味送到国内普通消费者手中。越来越多埃塞俄比亚咖啡从业者，也借着进博会平台，持续对接中国采购方，让小众精品风味持续走进国内市场。
不同产区、不同产品，合作路径各有侧重，却展现出相同的趋势：中国品牌与全球原产地的合作正在超越简单的商品交易。一张以长期市场需求为基础、以产业协同为纽带、以共同利益为支撑的全球“价值网”，日渐清晰。
中国大市场的“咖啡力量”
支撑这张跨越山海的产业网络的，是中国咖啡消费市场持续释放的增长潜力。过去十余年，咖啡从相对小众的饮品走进大众日常，本土咖啡品牌也迎来发展的“加速度”。《2026中国城市咖啡发展报告》显示，2025年中国咖啡产业规模达3549亿元，同比增长13.3%，全国人均年咖啡消费量由上年的22.24杯提高到28.57杯。
以瑞幸为例，截至2026年第三季度末，其全球门店达38909家，累计交易客户突破5.2亿，第三季度月均交易客户超过1.23亿。遍布各地的门店网络，将不断增长的需求汇集起来，也为规模化采购、产品研发和供应链投资提供了支撑。
此外，近年来，瑞幸持续完善国内供应链布局。今年4月，总投资约30亿元的瑞幸青岛创新生产中心正式投产，设计年烘焙产能超过5.5万吨。全流程自动化生产、智能仓储与绿色低碳技术的应用，让它成为中国咖啡产业智能化、绿色化发展的一个缩影。依托港口物流、保税加工和多式联运优势，海外咖啡生豆能够更加高效地衔接国内加工与消费市场。
目前，瑞幸已建成福建屏南、江苏昆山、山东青岛三大烘焙基地，厦门创新产业园正在加速建设，未来四地协同的烘焙网络年产能将超过15.5万吨。在云南保山，企业还建起咖啡鲜果处理加工厂，通过提升加工能力、开展种植培训，支持国内咖啡产地发展。
谈及云南咖啡产业的发展，郭谨一认为，云南咖啡种植面积相对有限，但高海拔、昼夜温差较大、光照充足等条件，为发展精品咖啡提供了优势。“云南咖啡可以走精品化、高品质发展路线。”瑞幸将继续支持云南精品咖啡的推广，扩大在云南的采购，并希望借助在新加坡、马来西亚、美国等地的门店网络，“把云南咖啡豆带到世界”。上游锁定全球南方优质农产品、跨区域布局现代化工厂，勾勒出中国咖啡产业不断延伸的价值链：全球原产地提供优质原料，中国的制造与物流体系承接加工、分拨和产品创新，庞大的消费市场则不断释放新的需求。中国咖啡产业的优势，正在由消费规模向产业链组织能力延伸。
这一实践，正契合“十五五”时期我国推进高水平对外开放、深化国际产业合作的方向。“十五五”规划建议明确提出，促进贸易投资一体化，引导产业链供应链合理有序跨境布局。跨境布局并非对国内产业的替代，而是在全球范围内优化资源配置、提升整体产业链效率的同时，更好地服务国内产业升级。
咖啡为媒，文化相融
产业合作织就的纽带，同样牵起双向的文化交流。在江苏昆山，瑞幸巴西咖啡博物馆讲述着跨越三个世纪的巴西咖啡史；在上海外滩，融入拉美文化元素的巴西咖啡主题店，让消费者在熟悉的日常场景中感受遥远原产地的风土人情。自2024年起，瑞幸连续举办巴西咖啡文化节，2025年推出文化节2.0，并计划推动30余家巴西咖啡主题店在国内落地。2026年恰逢中巴文化年，一杯咖啡也成了两国经贸合作与文化交流的鲜活载体。
2025年5月，郭谨一在中国—巴西商业研讨会上表示，希望借助门店网络，让更多中国消费者了解巴西、熟悉巴西，使咖啡成为中巴文化交流的重要纽带。
在咖啡原产地，咖啡远不止是重要的出口商品，更沉淀着当地的历史与文化。特色咖啡进入中国市场，也为国内消费者打开了一扇了解异域风土的窗口。一杯咖啡串联起多国之间多元的合作与交流，也让“咖啡外交”有了更加具体的落点。
进博会将为这种交流提供更广阔的舞台。本届进博会将进一步升级亚非产品专区，为更多发展中国家和最不发达国家对接中国市场创造条件；同期举办的虹桥国际经济论坛，还将发布《世界开放报告》《出口中国能力发展报告》，为推动更加开放、包容的经贸合作搭建交流平台。这些安排折射出进博会平台功能的不断深化——其价值，不只在于让优质商品进入中国市场，更在于推动贸易机会向长期采购、产业投资、技术创新与供应链协同延伸，让开放合作的成果惠及更多参与者，尤其是拥有丰富资源禀赋的“全球南方”。
“我们希望以进博会为契机，进一步深化原产地布局，更好地服务国内消费者，推动合作迈上新台阶。”郭谨一在采访中表示。
11月的上海，来自世界各地的商品、技术与文化在“四叶草”相遇。一杯由中国品牌提供的咖啡，或许只是这场开放盛会中的一个寻常细节，却凝聚着全球原产地与中国市场之间日益紧密的联系。
咖啡豆跨越重洋来到中国，新的需求与合作机遇又沿着产业链传递回原产地。这双向的流动，正是进博会“共享未来”理念在产业实践中的生动注脚，也为“十五五”开局之年中国与世界共享发展机遇，写下一段鲜活的故事。