成都农博会上30元一斤的猕猴桃，为何供不应求？
9月28日-30日，第十二届成都国际都市现代农业博览会举办。会上，成都蒲江县“花田家庭农场”主理人杨欣带来了他的有机猕猴桃，目前市面上红心猕猴桃零售价约 9-15元一斤，杨欣卖30元一斤仍供不应求。
“我不打任何化学农药，绝对有机生态，卖得贵但很受欢迎。”杨欣说。这背后的技术支持，是一株从患病果园里“挖”出来的细菌，从发现到应用，成都市农林科学院刘继团队用了6年。
不打化学农药，而是打“生防菌”
猕猴桃种植长期面临两难。要保证品相、结实率，就要打化学农药；坚持有机种植，炭疽病、软腐病及蒂腐病频发。
成都市农林科学院精准生物团队首席专家刘继告诉红星新闻记者，有机不能用化学农药，只能用植物源农药、矿物源农药，还有生防菌剂。他打了个比方，“化学农业就像吃青霉素、头孢，杀死细菌；有机农业更像中医，开点板蓝根，多休息多喝水。”不过，一旦气候异常，“板蓝根”或失效。
▲刘继（第一排中间）和团队成员合影 转机，藏在一个反常的现象里。
2018年，成都一猕猴桃种植基地病害严重，“但里面有一小块，那些树啥事儿没有。”刘继说：“我们就研究这些树，是不是有特殊的细菌能抑制病害。”
通过实验室平板实验，还真让刘继找到了这株细菌——贝莱斯芽孢杆菌QY-1，它以氮磷钾为营养源，不会啃食作物果实，代谢物能毒死30多种病原菌。
与传统化学农药“病发后治理”不同，菌剂通过上喷和下灌，诱导激发植物自身的防御机制，提前建立健康的微生态环境。换句话说，它不只是杀菌，更是帮作物“养”出一套抵抗力。
5%以内的病害率和30元一斤的猕猴桃
发现菌只是第一步。刘继介绍，从菌株挖掘到正式量产上市，需依次完成抑菌效果验证、田间适应性测试、作物安全性评估等多轮测评，整个研发转化周期耗时六年。2026年6月，由贝莱斯芽孢杆菌制成的生防菌剂及其应用正式获得发明专利授权。9月下旬，“花田家庭农场”迎来使用生防菌剂后首批猕猴桃丰收。这批猕猴桃病害发生率低于5%，欧标298项农残检测无杀菌剂检出。