2026未来食品产业协同创新发展大会在锡举行

2026未来食品产业协同创新发展大会在锡举行

10月16日， 由江苏省教育厅、江苏省工业和信息化厅指导，江南大学、无锡高新区共同主办的 江苏教育界与产业界对话对接“双高协同校企双进”——2026未来食品产业协同创新发展大会在江苏省无锡市举行。来自国家工业与信息化部消费品工业司、高校、协同创新中心及领军企业的400余位代表参加会议。

会议现场 江南大学供图

江南大学党委书记吴正国在致辞中表示，本次大会以“双高协同、校企双进”为主题，是聚焦“1650”产业体系新型食品产业集群、加快培育新质生产力的主动选择。

吴正国指出，未来江南大学从三个方面持续发力：一是育人为本，推动食品学科与生物工程、人工智能、材料科学等深度交叉，培养既懂前沿科技、又通产业语言的复合型创新人才；二是创新为要，组织跨学科、跨院校协同攻关，在未来食品创制、绿色制造等前沿方向集中发力；三是转化为纲，深化“校地协同、校企联动”，常态化开展成果发布、需求对接、联合攻关，让更多创新成果走出实验室、走进大市场。

在致辞中，国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司二级巡视员齐小宁结合国家卫生健康委食品司工作提出三点建议：一是统筹安全与发展，建立食品安全风险监测评估体系，加快未来食品安全评价技术储备；二是完善标准体系，建立起适宜我国居民健康饮食需求和产业发展实际的食品安全标准体系；三是实施国民营养行动与健康行动，推动营养健康产业发展，推动食品产业营养化转型。

近年来，江苏省内各高校面向未来食品发展，涌现出一大批创新科技成果，大会发布江苏高校未来食品创新科技成果，集中展示省内高校面向未来食品产业取得的科技创新成果。随后，大会发布江苏企业人才与技术需求，面向功能食品及未来食品领域促进高校创新成果与企业人才、技术需求精准对接，为校企联合攻关和成果转化搭建合作平台。

大会期间还举行了江南大学“校企双进”企业导师聘任仪式，来自江苏苏萨食品、日联科技、泸州老窖、佳禾食品、光明乳业、东阿阿胶、江苏省农垦集团等企业及单位的11位产业领军专家受聘担任企业导师。

当前，人工智能技术加速赋能食品领域数字化变革。为推动食问（FoodSeek）大模型应用于食品安全标准体系，受国家食品安全风险评估中心委托，江南大学联合科大讯飞建设食品安全国家标准大模型智能体，实现人工智能大模型助力食品安全标准宣贯、智能问答与体系建设的全新突破。

大会举行FoodSeek食品安全标准宣贯解读智能体发布仪式，以及FoodSeek食品安全标准宣贯解读智能体试点应用启动仪式。，据悉，此次发布与试点应用启动将推动FoodSeek智能体持续迭代优化专业精度与应用能力，探索提升食品安全标准应用效率，为食品产业高质量发展提供数字化支撑。

在主题报告环节，中国工程院院士、江南大学教授陈坚，江南大学教授王兴国，中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇分别以《生物制造与人工智能驱动未来食品产业变革》《位置决定功能：从sn-2DHA到结构脂质的营养创新》《变局之下食品工业的创新与实践》为题作主题报告。

主题：食品安全标准体系