饮品

研究人员表示，在排除饮品温度因素后，每天饮用6杯或以上热饮的人，与每天饮用少于6杯热饮的人相比，SCC风险增加71%，而与AC的关联并不明显。

研究发现，饮品的温度以及饮用过烫饮品的频率，都会增加罹患食管鳞状细胞癌(SCC)的风险。

但如果你对此感到担忧，我们建议，等到饮品温度适宜入口后再饮用，而不要趁饮品仍然非常烫的时候喝。

研究结论依据的是参与者对所饮用饮品温度的主观判断，而非饮品的实际精确温度。

研究团队表示，卫生部门可以利用最新研究结果，鼓励公众饮用温度较低的饮品，并减少饮用非常烫的饮品，从而帮助降低食管癌的发病率。

研究人员认为，过烫饮品之所以可能增加食管癌风险，是因为高温会对食管内壁细胞造成热损伤。

最新超大规模研究：过烫饮品或显著增加食管癌风险2026年09月09日20:54快科技一项迄今全球规模最大的相关研究发现，饮用温度过高的茶和咖啡，可能大幅增加食管癌的患病风险。

研究发现，饮品的温度以及饮用过烫饮品的频率，都会增加罹患食管鳞状细胞癌(SCC)的风险。

研究称：“在控制饮用频率等因素后，与‘温热’饮品相比，按‘很烫’温度饮用饮品与SCC风险升高约三倍相关，但与AC风险无关。