茶氨酸

基于此，团队将进一步开展茶树品质与抗性协同调控技术研发，即通过调节茶氨酸代谢流，可在提升茶叶品质的同时增强树体对极端温度的适应能力。

茶氨酸代谢过程可调控茶树耐热性

该研究通过单基因导入策略清晰解析了茶氨酸代谢与GABA代谢的交叉调控网络，为茶树逆境生理研究开创了新思路。

深入解析表明，茶氨酸通过激活GAD（谷氨酸脱羧酶）途径促进GABA积累，进而增强活性氧清除能力和光合系统热稳定性。

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶树生态栽培团队以茶树丙氨酸脱羧酶基因CsAlaDC为核心，通过异源表达系统揭示了茶氨酸和γ-氨基丁酸（GABA）代谢网络在植物耐热性中的协同调控作用，为理解品质与抗逆性协同调控提供了新视角，并为茶园高温灾害防控和品质提升栽培技术研发提供了理论依据。