古茗咖啡已占整体收入超20%董事长王云安却称“仍有较大进步空间”？
速读：古茗咖啡已占整体收入超20%董事长王云安却称“仍有较大进步空间”？
财报中表示，今年上半年，古茗已有约13500家门店配备咖啡机，覆盖超过九成门店，且得益于咖啡品类增加和早餐场景拓展，公司上半年单店表现也保持稳定。
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运营商财经网 食品酒业频道 周颖/文
近日，古茗发布2026年中期业绩报告，公司营收规模保持增长，但净利润却下降了。
财报数据显示，今年上半年，古茗实现营业收入74.70亿元，相较于2025年同期的56.63亿元，同比增长31.9%，但归母净利润却由上年同期的16.25亿元下降至15.71亿元，同比微降3.4%。古茗创始人、董事会主席兼首席执行官王云安表示，今年5月是古茗利润压力相对较大的月份，除了受到天气因素影响，也与去年外卖大战带来的影响有关。
而为了修复门店利润，古茗围绕“回归堂食”采取了多项举措，其中，咖啡业务成为吸引到店消费的重要抓手。财报中表示，今年上半年，古茗已有约13500家门店配备咖啡机，覆盖超过九成门店，且得益于咖啡品类增加和早餐场景拓展，公司上半年单店表现也保持稳定。
“目前咖啡收入占整体收入20%以上，未来希望进一步提升至25%至30%。”王云安在业绩说明会上透露。此外，在今年5月份的年度合作伙伴大会上，古茗还表示将斥资4亿元发力咖啡品类，可以看出古茗在咖啡布局上的决心。
但事实上，除古茗外，其他头部茶饮品牌也纷纷布局咖啡业务。如沪上阿姨已经把咖啡铺进大部分门店，蜜雪冰城也拿出10亿元专项资金，补贴加盟商引入全自动咖啡机，还推出咖啡豆九折等加盟商让利政策。
对此，王云安也坦言，“我们的水果茶有着明显的壁垒，但对于古茗咖啡，若你说现在竞争对手完全做不到，我觉得可能没有这样的壁垒，还没有修炼出来，仍有较大进步空间”。
运营商财经网食品快消部主任刘慧敏表示，当前茶饮品牌集体进入咖啡市场，古茗能否在其中占据优势地位，使咖啡成为维持高增长的独立引擎，还是个未知数。
（责任编辑：周颖）