“鸭脖一哥”绝味食品三季度净利降近七成
“鸭脖一哥”绝味食品三季度净利降近七成
2026年10月29日 09:04
深圳商报·读创客户端首席记者董思
10月27日晚间， 绝味食品 发布2026年第三季度报告，公司当季实现营业收入约13.43亿元，同比下降6.79%；实现归母净利润约3353.12万元，同比大降68.03%；经营活动产生的现金流量净额6162.16万元，同比下降48.08%。
今年前三季度， 绝味食品 实现营业收入约38.57亿元，同比下降9.46%；实现归母净利润约1.68亿元，同比下降39.95%。据悉， 绝味食品 今年第三季度以及前三季度的净利润均创十年来历史同期的新低。
对于业绩下滑，绝味食品在财报中表示，主要受行业市场环境影响，公司主要产品销量下降。经营活动现金流减少，则主要由于销售商品、提供劳务收到的现金减少，以及报告期内支付的各项税费增加。
作为“鸭脖一哥”，卤制食品销售是绝味食品收入的主要来源。数据显示，今年前三季度，绝味食品的卤制食品销售收入为30.29亿元，占比高达79.93%。
近几年来绝味食品营收和业绩逐年下滑，2025年为上市以来首次出现年度亏损。Wind数据显示，绝味食品已连续三年，第三季度以及前三季度的营收迎来同比下滑。2024年起全年净利润也连续下滑，今年第三季度以及前三季度的净利润均创十年来历史同期的新低。
绝味食品曾因信披违规被ST一年有余，近日才实现摘帽。10月20日，绝味食品撤销其他风险警示后复牌，首日报收10.78元/股，跌幅为0.83%。
根据中国证监会湖南监管局此前下发的《行政处罚事先告知书》，2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。
中国证监会湖南监管局认为，绝味食品上述行为涉嫌违反《证券法》等相关法律规定。为此，该局决定对绝味食品责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；对时任董事长兼总经理戴文军给予警告，并处以200万元罚款；对时任财务总监彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；对时任董事会秘书彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。此次处罚共计850万元。
绝味食品股票自2025年9月23日起被实施其他风险警示，证券简称变更为“ST绝味”。
绝味食品成立于2005年，总部位于湖南长沙，主要从事休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理，2017年3月在上交所上市。经过多年扩张，公司曾拥有超过1.5万家门店，成为国内门店规模最大的卤味连锁企业之一。
不过，近年来绝味食品的门店规模明显收缩。据第三方平台窄门餐眼统计，截至今年10月12日，绝味鸭脖门店数量为8982家，而去年9月时门店数量仍超过万家。2023年末，绝味食品披露的门店规模曾接近1.6万家。
门店数量变化的背后，是传统卤味连锁企业面临的经营环境变化。随着 零食 量贩、社区零售及即时零售等渠道发展，消费者购买 休闲食品 的选择更加多元。
从同行业上市公司表现来看，卤味企业经营情况出现分化。与绝味食品前三季度营收、净利润双双下滑不同， 煌上煌 同期这两项指标均实现增长。
10月26日晚间，另一家卤味上市企业 煌上煌 （002695.SZ）发布2026年第三季度报告。公司第三季度实现营业收入4.06亿元，同比增长2.97%；归母净利润1699.91万元，同比下降29.49%。前三季度实现营业收入16.32亿元，同比增长18.36%；归母净利润1.03亿元，同比增长2.21%。
煌上煌 是卤味第一股，集团创立于1993年，总部位于江西南昌，2012年在深交所上市。当前，煌上煌正在试图从一家传统卤味企业，进一步向食品 综合 企业转型。
今年上半年煌上煌的增长就与传统卤味主业不完全同步。上半年，煌上煌酱卤 肉制品 加工主营业务收入同比下降14.34%，而米制品主营业务收入同比微增1.92%，冻干制品业务则实现同比增量2.85亿元。
截至10月28日收盘，绝味食品股价涨4.78%，报10.53/股，最新市值63.81亿元。
（文章来源：深圳商报·读创）