直击痛点，消除盲区！以良法守护“舌尖上的安全”
速读：此次修订主要集中在压实主体责任、加强重点领域监管、优化食品安全管理制度等五个方面，体现了党和政府对食品安全的高度重视，以及对当前食品安全领域突出问题的系统回应。
还比如，中小学、幼儿园的食品健康历来是全社会关注的重点，此次修订增设“学校食品安全”专节，并将婴幼儿辅助食品纳入特殊食品监管，这对于给予孩子们更加全面的守护具有积极作用。
付锐涵
近日，市场监管总局研究起草了《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》，并向社会公开征求意见，受到广泛关注。 此次修订主要集中在压实主体责任、加强重点领域监管、优化食品安全管理制度等五个方面， 体现了党和政府对食品安全的高度重视，以及对当前食品安全领域突出问题的系统回应。
近年来，生鲜电商、餐饮外卖、直播带货等食品新业态蓬勃发展。数据显示，截至2025年12月，我国网上外卖用户规模已达6.3亿人。新业态在满足人们消费需求的同时，相关违法违规行为也更加隐蔽，给监管带来新挑战。部分平台对入网食品经营者的经营资质、备案信息等审核把关不严，“幽灵外卖”“线上线下情况不符”等现象为食品安全埋下隐患。 此次修订增设“网络食品经营”专节，消除了监管盲区，体现了法律上的与时俱进。
此外， 此次修订在责任主体、监管领域、违法处罚等方面抓住了关键、突出了重点。 比如，针对食品生产经营企业、网络食品交易平台、直播间运营者、直播营销人员等食品生产经营的关键主体，压实了他们的主体责任，要求建立起相关管理制度，进而构建起全覆盖的完整监管链条。还比如，中小学、幼儿园的食品健康历来是全社会关注的重点， 此次修订增设“学校食品安全”专节，并将婴幼儿辅助食品纳入特殊食品监管， 这对于给予孩子们更加全面的守护具有积极作用。再比如，在责任追究方面，此次修订严格落实“处罚到人”，对故意违法、性质恶劣、造成严重后果的食品安全事件，除处罚企业外，还要对法定代表人、主要负责人、食品安全总监处以罚款，这有利于提高违法成本、形成法律威慑。