机上

10月12日，南航集团航空食品有限公司（以下称“南航食品公司”）在广州发布2026年度服务焕新成果，内容涵盖机上餐食、餐具、洗漱包，以及南航空厨的空地联动规划。

发布会上，南航食品公司展示了2026年第四季度的机上餐食，广府双冬焖羊肉、潮汕普宁豆酱鸡、荆楚风味宜昌烤鱼、豫菜经典白扒广肚、延边特色牛肉炒年糕等全国多地代表性风味美食陆续登上南航客舱，搭配南航四季咖啡、果汁、茶饮等系列饮品，打造“食饮知时”的季节性飞行味蕾体验。

此外，机上餐食普遍需要先冷冻、再进行二次加热，“在空中把餐食风味还原好，是航空食品行业内一个重要的课题”。

飞机上那顿饭：万米高空中的味蕾战

飞机上那顿饭：万米高空中的味蕾战飞机上那顿饭：万米高空中的味蕾战_东方财富网