液态发酵

液态发酵，是将谷物、水果等含糖原料与水融合，微生物在液体中生长代谢，发酵完成后再进行蒸馏操作，传统威士忌等西方烈酒，走的即是这一技术路线。

它和传统威士忌的液态发酵有何不同？

最后，依托美国发明专利技术（专利号：US11213766B1），精准调控风味物质比例，进一步优化和平衡酒体风味，让酒体更干净，如酒体杂醇油含量，显著低于传统液态发酵威士忌，进而提升饮后舒适度。