共守“舌尖上的安全”，新京报消费研究院联合各界发布食安倡议

新京报讯（记者刘欢）10月27日，由新京报社主办、新京报消费研究院承办的“食安·同行——2026年新京报食品安全研讨活动”在隆福文化中心举行。新京报消费研究院联合监管部门、行业协会、科研机构、食品企业等共同发布《食安·同行 新京报食安研讨会隆福寺倡议》。

为响应国家对于加强食品安全工作的号召，凝聚社会共识，落实今年全国食品安全周“尚德守法，共享食安”有关精神，新京报消费研究院联合各界发起倡议：监管部门坚持落实“四个最严”，健全全链条监管机制，筑牢从农田到餐桌的防线；行业协会推动标准与时俱进，引导企业规范宣传、诚信经营；科研机构面对食安谣言和认知误区第一时间发出科学声音，做食品科学的守门人；食品企业落实主体责任，让配料表经得起对照、宣传页经得起检验；新闻媒体坚持舆论监督不缺位、食安科普不缺席；消费者多一分求证、少一分盲从，遇问题依法维权，遇谣言积极举报等。

国家市场监管总局餐饮食品司副司长孙建平，新京报社党委书记、社长毛晓刚，北京市市场监督管理局副局长、一级巡视员唐云华，北京市商务局二级巡视员卢跃，中国奶业协会副会长兼副秘书长邵明君，中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋，北京烹饪协会会长周延龙，北京市餐饮行业协会常务副会长安少宁，中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建，中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江，伊利集团副总裁张轶鹏等作为各界代表共同参与倡议。

活动现场，新京报消费研究院联合各界发布食安倡议。新京报记者 王远征 摄 以下是倡议原文：

近年来，食品安全领域涌现诸多新热点，食安舆情备受关注，消费焦虑、认知误区、频发的谣言等现象长期存在。2026年10月，“食安·同行——2026年新京报食品安全研讨会”在隆福寺举行，围绕食安共治，与会嘉宾深入研讨，联合发出倡议：

一、以“最严”监管守食安底线

持续压实食品安全监管责任，坚持落实“四个最严”要求，健全全链条监管机制，整治食品安全领域非法逐利问题，筑牢从农田到餐桌的食品安全防线。

二、以行业自律守护行业声誉

推动行业标准与时俱进，引导会员企业规范宣传、诚信经营，以行业自律守护行业声誉。搭建企业与消费者之间的沟通桥梁，以行业健康发展带动消费信心提升。

三、以科学力量引导行业发展

面对食安谣言和消费误区，第一时间发出科学声音，以专业力量回应社会关切。恪守科学精神，做食品科学的守门人，以科学的力量引导行业健康发展。

四、落实企业主体责任让产品经得起检验

食品企业把主体责任落到每一批产品上，让配料表经得起对照、让宣传页经得起检验。品牌在哪里，责任就在哪里。

五、坚持媒体监督不缺位，食安科普不缺席

坚持新闻报道的脚力、眼力、脑力、笔力，用调查报道穿透消费迷雾，用数据守护健康底线，让食安正能量占主流，助力权威消息跑赢虚假信息。

六、理性看待，科学消费

面对纷繁信息，多一分求证，少一分盲从；面对营销话术，多一分审慎，少一分冲动。遇到问题依法维权，遇到食安谣言积极举报。

编辑 唐峥

校对 赵琳

主题：筑牢从农田到餐桌