营收微降结构上移啤酒企业的淡季破局战
营收微降结构上移 啤酒企业的淡季破局战
2026年11月05日 21:11
随着 重庆啤酒 三季报披露完毕，7家A股 啤酒 上市公司（以下简称“7家酒企”）2026年前三季度报告全部出炉。11月5日，北京商报记者整理A股 啤酒 上市公司财报数据发现，7家酒企前三季度合计实现营业收入608.25亿元，合计归属于上市公司股东的净利润94.15亿元，相较于去年同期分别微跌1.98%、0.73%。
头部集中业绩微跌的同时，行业整体也在收缩。国家统计局数据显示，1—9月规模以上 啤酒 企业累计产量2894.7万千升，同比下降6%。当前，啤酒上市公司所面临的即饮渠道重构和精酿分流的市场现状，早已成为行业的双重压力。如今，当行业即将进入消费淡季，啤酒企业要如何落子？
营收、净利微降
北京商报记者整理发现，7家酒企前三季度合计营收约608.25亿元，合计净利润约94.15亿元。其中， 青岛啤酒 贡献了280.35亿元营收，占7家酒企总营收的46.09%。经北京商报记者粗略计算，2026年前三季度7家酒企合计营收相较于2025年前三季度的620.52亿元，同比微降1.98%；合计净利润相较于2025年前三季度的94.84亿元，同比微降0.73%。
紧随其后， 燕京啤酒 140.16亿元、 重庆啤酒 123.90亿元，分别位列第二、第三位。7家酒企中，营收过百亿的企业共有3家，合计营收544.41亿元，占7家酒企总营收的89.5%。这一比例相较于2025年同期的90.02%略有下降。
透过7家啤酒上市公司财报数据不难发现，当前啤酒企业的走势逐渐分化。前三季度，营收实现正增长的有4家，分别为 燕京啤酒 同比增长4.34%、 珠江啤酒 同比增长3.14%、 惠泉啤酒 同比增长2.03%、 兰州黄河 同比增长16.64%。
净利润端的反差同样明显。 燕京啤酒 前三季度净利润21.34亿元，同比大增20.56%，是7家酒企中利润增速最快的头部企业； 珠江啤酒 净利润9.90亿元，增长4.87%； 惠泉啤酒 净利润1.16亿元，增长17.71%。7家酒企中，前三季度出现亏损的仅 兰州黄河 一家，净利润亏损0.35亿元，同比下降419.79%。
报表分化的背后，是三家头部酒企在高端产品上的不同处境。燕京啤酒核心大单品燕京U8前三季度累计销量93.41万千升，同比增长30%，已经超过2025年全年销量；其中第三季度单季增速进一步提升至38%，较上半年25%的增速明显提速； 青岛啤酒 前三季度中高端以上产品销量299.4万千升，同比增长2%，占总销量比重超46%。其中，中高端以上产品销量占总销量比重已高于2025年全年的43.4%。
双 重压力
业绩报表上的冷暖不均，背后是即饮渠道受影响和竞争逐渐激烈的双重外部压力的叠加。
作为啤酒消费的主要场景之一，即饮渠道主要包括酒吧、KTV、餐厅等场所的即时消费。北京商报记者走访北京部分餐厅、酒吧发现，当前在餐厅饮用的啤酒购买渠道多集中于包括商超、便利店等非即饮渠道，较少数消费者在店内点购酒水。此外，在部分酒吧中，啤酒产品也多集中于精酿啤酒。
即饮渠道尚待复苏的同时，另一个增量市场正在瓜分着7家酒企的市场份额。近年来，精酿啤酒市场快速崛起，为消费者提供了全新的消费场景与产品。这在一定程度上抢占了7家酒企的市场份额。
中研普华研究院数据显示，根据多方数据交叉验证，2025年，国内精酿市场规模已突破1300亿元，预计2026年将增至1600亿元。这意味着，精酿啤酒正逐渐成为啤酒行业的“新宠”，从而冲击着工业啤酒的消费客群。
面对当前市场分流，啤酒上市酒企自己也正在往精酿方向走。 青岛啤酒 旗下白啤产品线保持双位数增长； 重庆啤酒 在一季度就推出了嘉士伯西式皮尔森精酿、乐堡小麦精酿、乌苏新疆特色果萃精酿白啤等多款精酿新品。“总量收缩、结构上移”，成为7家酒企共同的选择。
啤酒营销专家方刚表示，当前消费者的需求愈发个性化和多元化，精酿、果啤等碎片化产品切走了传统啤酒巨头的份额。更值得注意的是渠道结构的变化——盒马、山姆、胖东来、歪马、量贩 零食 、即时零售等各种新渠道发展迅猛，且其并不按照传统啤酒巨头的业务逻辑发展，从各个维度切走了巨头在基地市场的份额。
淡季破局
伴随着三季报的陆续发布，啤酒传统消费旺季也逐渐落下帷幕。接下来如何度过消费淡季，成为7家酒企共同面对的问题。
国家统计局数据显示，2026年1—9月规模以上啤酒企业累计产量2894.7万千升，同比下降6%；其中9月单月产量278.8万千升，同比下降7.8%。
酒类行业分析师肖竹青在接受媒体采访时表示，国内啤酒整体总量已经见顶，行业属于存量内卷竞争，未来的竞争会集中在结构升级、终端争夺、细分场景挖掘。
在终端争夺战中，即饮渠道承压后，啤酒企业开始补非即饮和即时零售两块“短板”。
重庆啤酒总裁李志刚曾在2024年度暨2025年第一季度业绩说明会上表示：“由于现饮渠道（餐厅、夜场、酒吧、KTV等）持续承压，我们正更积极地转向非现饮渠道（ 超市 、便利店、电商、即时零售等）。非现饮渠道能够让消费者在不同的场景中去享用我们更好的啤酒。而在非现饮渠道的带动下，公司罐化率从2019年的18%提升至2024年的26%。”
方刚指出，在非即饮渠道，目前青岛啤酒靠主品牌提结构，燕京U8在8元档跑出了大单品，重庆啤酒高端产品占比超过六成。
渠道和场景布局到位后，企业将更多资源押在了元旦、春节消费节点上。从往年营销活动来看，燕京啤酒2026年春节以“好运即发”为主题，围绕核心大单品U8做节日营销；青岛啤酒自2014年起连续推出“鸿运当头”生肖系列。
企业在旺季前加紧布局，但这些动作能否换来真实动销，券商给出了观察窗口。
对于四季度和2027年，券商提示了两个观察信号。一方面春节旺季即饮场景能否真正修复，关系到明年一季度的报表基数；另一方面是成本端大麦、包材价格的走势，如果成本持续上行，不排除头部企业在明年重启提价。
业内人士指出，啤酒行业已进入“总量见顶、结构升级”的新阶段。未来行业的增长点已经不在销量，而在产品结构中，高端以上产品占比提升、吨酒价格上行，以及终端市场的争夺战之中。
（文章来源：北京商报）