无堂食打标新规落地，外卖平台推新举措：针对不同商家类型将上线更多真实标签
2026年06月01日 15:39
6月1日，记者看到，近日一些消费者在外卖App上浏览商家时发现，可以直接看到商家是否具备堂食条件、是否已开通明厨亮灶功能了。
据国家市场监管总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，6月1日起，外卖商家应显著设置是否有堂食、是否开通明厨亮灶标识，外卖平台提供标识技术支持，对商家的堂食经营情况和明厨亮灶情况进行展示。
据悉，外卖平台陆续开始推出举措，打击“幽灵外卖”。以美团平台为例，记者了解到，平台通过恳谈会等方式广泛征集商家意见后，对商家经营信息标识功能进行了升级，目前已在深圳、杭州、成都、重庆、合肥、武汉、兰州、济南、长春、苏州、宁波等城市进行测试。自新规施行日起，将支持全量商家自主设置“有/无堂食”“有/无明厨亮灶”等标识，商家上传相关凭证经过交叉验真审核后，标识会在平台外卖商家列表页、商家主页面显著位置展示。
与此同时，针对有公共就餐区域的美食城、商场商业街美食柜台等店铺，平台将逐步上线“商场店”“商业街店”“美食城店”等更多真实标签，供消费者决策参考。
外卖是否放心的关键，并非有没有堂食，而是商家能否规范经营，愿不愿意公开透明地展示食安信息。记者了解到，此次功能升级，重点针对此前“明厨亮灶 阳光厨房”计划未覆盖到的商家，支持商家通过自主设置标识的形式，对堂食情况和明厨亮灶情况进行透明展示。外卖平台外卖食品安全相关负责人介绍，在推动信息透明化的同时，平台将主动向商家推送引导信息，要求商家如实填报是否提供独立堂食、自提或公共就餐区等经营信息，并在商家课堂、商家社区开设专区、专场直播，帮助商家了解新规要求、熟悉操作流程。