AI减肥效果迥异：有人顺利减脂，有人被送进ICU！上海三甲医院医生有话说
AI减肥效果迥异：有人顺利减脂，有人被送进ICU！上海三甲医院医生有话说
2026年08月13日 07:0
最近，AI减肥颇为流行——将自己的现有体重和目标体重输入AI大模型，由大模型生成减肥计划，包括食谱、运动方案等，用户照做即可。
社交平台很多帖子以“AI减肥”为主题
社交平台上，不少网友分享自己的AI减肥成果，表示根据AI建议，已经成功减肥。可也有媒体报道，有人按照AI生成的计划执行，虽然在45天内减去40斤体重，却因减重速度太快、忽视身体基础等突然昏迷，被送进重症监护病房（ICU）抢救……
AI生成的减肥计划，到底能不能相信？复旦大学附属华山 医院 普外科肥胖疝外科中心副主任医师沈奇伟进行了分析。
体重管理 也要“量体裁衣”
在社交平台，记者浏览了多个网友分享的AI减肥方案，发现它们大多包含食谱、运动方式、生活习惯建议等内容。大部分方案看起来都逻辑完整，有的还详细解释了减重原理和坚持要点——
有的大模型解释，其提供的减肥方案要点是“主动制造热量缺口”。坚持一段时间低热量饮食，能使人体摄入热量小于消耗热量，从而达到分解脂肪、减轻体重的效果。也有大模型建议尝试“碳循环饮食”，即周期性减少碳水摄入，形成热量缺口，实现减重目标……
以外行的眼光看，这些方案似乎没什么问题。但作为专业人士，沈奇伟提醒：“个体差异巨大，即使是科学、合理的减肥方案，在别人身上有效，在自己身上却不一定有效，甚至可能造成伤害。”
例如，有的AI大模型给出“极低热量饮食（每日摄入<800千卡）”减重方案。对身体质量指数（BMI）>50、已经出现心功能不全，或是存在严重阻塞性睡眠呼吸暂停的人群，可以在医生和营养师的监测下执行这一方案，通过快速减重缓解相关症状。但对略微超重、没有基础疾病的人群来说，极低热量饮食即便短期能取得减重效果，但实施者极易出现情绪低落、低血糖等问题，女性还可能发生月经紊乱。
再如，很多健身教练会建议减重者采用“碳循环饮食”。这种饮食方式须与运动匹配，从而提升健身效果。如果鲜少运动的人群听闻这一方法，要求AI大模型生成碳循环食谱并实行，却缺少运动配合，会造成碳水摄入大幅波动，诱发脱发、情绪低落、月经紊乱等问题。
此外，AI生成的减重方案通常附带运动建议。倘若用户没有向大模型说明自身健康状况，大模型会默认使用者没有基础疾病，常会推荐跑步、跳绳等高冲击运动。可是，这类运动会加重关节负担和心血管负担。对有关节疾病的人群来说，它们容易造成不可逆的运动损伤；对存在心血管高危因素的人群而言，又可能因运动过量诱发严重的心血管意外。
以上种种足以说明，制定减重方案好比量体裁衣。适合个人的减重方案，就像一件合身的衣服。在 医院 减肥门诊中，医生、营养师会对就诊者开展全面评估，再制定体重管理方案，整套评估流程如同裁缝测量胸围、腰围、肩宽、臂长等数据。而依靠AI制定减重计划，如果录入的个人信息不够完整，那么AI只能依托 大数据 给出通用方案，就好像一件均码的衣服，看起来不错，实际却不一定合身。
手把手教你向AI提问
由于个体差异较大，想科学进行体重管理，仍应借助专业力量。
沈奇伟表示，体重指数较高（一般BMI>24），或男性腰围超过85厘米、女性腰围超过80厘米，又或是确诊患有心血管、内分泌、骨关节系统等基础疾病的人群，如果有减重需求，建议先到 医院 完成评估，再制定减重方案。
如果体重处于正常范围、没有基础疾病，只是对身材有更高要求，那么可以让AI大模型制定相对温和的体重管理策略。“使用AI生成图片、视频时，只有输入的提示词详细、准确，大模型才能输出令人满意的结果。同理，让AI制定减重方案，用户也要尽可能提供详尽的身体数据。”沈奇伟给出了具体建议。
一方面，尽量选择深耕健康管理垂直领域的大模型。目前，市场上各类AI大模型擅长方向各不相同，有的擅长编程，有的擅长生成视频，有的侧重对话交互，还有的专注健康管理。功能差异源于模型训练阶段投喂的数据类型。想要借助AI减重的人群，可以优先选择健康管理赛道大模型。这类模型训练数据库内的医学文献、病例资料更为丰富，在辅助健康管理时，能给出更多合理建议。
另一方面，务必输入自身基础情况，不要向大模型简单下达“我要1个月减重20斤”这类指令。否则，大模型很容易生成极端饮食方案，损害身体健康。
沈奇伟梳理了需要提供的基础信息：性别、年龄、身高、体重、腰围、体脂率（如有身体成分检测数据更佳）；是否患有高血压、高血糖、高血脂、高尿酸，有无心脑血管疾病病史或家族史；是否存在关节疼痛；正在服用哪些药物等。
同时，要告知大模型体重管理目标——是单纯降低体重、减少脂肪，还是改善打鼾、月经异常、高血压等症状。
最后要明确提示大模型，减重速度应控制在每周0.5千克至1千克，再让大模型生成配套饮食与运动方案。
“可以这样向AI提问：我是一名42岁女性，目前身高162厘米，体重78千克，腰围97厘米，近期体检查出脂肪肝，血压126/88毫米汞柱，伴有胰岛素抵抗，偶尔左侧膝关节疼痛。身体成分检测显示，上半身力量偏弱。我的目标体重60千克，腰围想控制在85厘米以内，减重速度维持在每月2至3千克。请为我制定体重管理方案，并出具第一个月的食谱和运动计划。”沈奇伟进一步举例说明。
提供的基础信息越详细，AI大模型生成的减重方案也越有针对性
如果AI生成的减重方案内容笼统，或用户无法判断是否科学，建议交由医生审核后再执行。
不要忽视这些小技巧
如果已经拥有专业医生、营养师制定的体重管理方案，还需要AI辅助吗？或者，已经让AI大模型生成了减重计划，执行阶段是否还要借助AI？
答案是肯定的。
“总体来说，AI大模型在饮食记录、运动效果评估等方面有不小的价值。”沈奇伟说。
饮食与运动是体重管理的两大基石。不少人对“控制饮食”存在误区，认为吃得越少越好，或片面地刻意避开某一类营养素，如碳水化合物、脂肪等。事实上，结合减重目标、个人身体状况、代谢指标，每个人适配的饮食方案各不相同。此时，可以借助AI大模型记录日常饮食，统计各类营养素摄入情况，再依照体重管理方案，调整饮食与生活习惯。
比如，部分健康管理类大模型支持食物识别。用手机对着食物拍照，大模型就能自动识别食物种类，大致估算重量，计算食物所含营养素等，并结合个人体重管理方案，给出饮食优化建议。
“手动称重、记录饮食十分烦琐，很多人难以坚持。利用AI记录饮食高效便捷，还有助于大家理解食物营养相关知识，建立对体重管理的正确认知，慢慢养成健康的饮食习惯。”沈奇伟说。
有的AI大模型支持拍照识别食物并计算热量和营养素
在运动方面，AI大模型同样有作用。医生开具运动处方后，体重管理人群可以让AI大模型介绍各类运动的注意事项、推送教学视频；同时，同步自身运动感受、 智能穿戴 设备监测数据，由模型生成后续运动调整与提升方案。
总之，在体重管理这件事上，没有万能的通用方案，但AI可以成为实用的辅助工具。专业评估、理性利用，才是使用AI减重的正确方法。
（文章来源：上观新闻）