鸡蛋

但对于消费者来说，鸡蛋是高频刚需，价格波动也更容易被感知。

鸡蛋是蛋制品、烘焙企业的重要原材料，其价格上涨对下游相关食品加工企业影响几何？

按照往年规律，5月至6月是鸡蛋消费的淡季，蛋价通常稳中趋弱。

按照往年规律，5月至6月是鸡蛋消费淡季，蛋价通常稳中趋弱。

鸡蛋产业链主要由上游的蛋鸡饲料生产，中游的祖代蛋种鸡养殖、父母代蛋种鸡养殖、蛋鸡孵化、蛋鸡养殖以及下游的鸡蛋流通、蛋品加工等环节构成。

在她的印象中，鸡蛋最便宜的时候是13元/板（一板鸡蛋30个）；

中新网6月1日电(吴家驹)近日，烟台市市场监督管理局网站发布烟台市食品安全监督抽检信息通告2026年第5期，其中，烟台凤凰数字产业发展集团有限公司(被抽样单位)的鸡蛋抽检不合格，磺胺类(总量)达到693μg/kg，超标68.3倍(标准值为≤10μg/kg)。

烟台一企业鸡蛋抽检兽药超标68.3倍

烟台一企业鸡蛋抽检兽药超标68.3倍分享到：

上海证券报记者采访产业链获悉，2025年鸡蛋市场整体供过于求的局面，2026年二季度以来已随产能去化而逐步扭转。

2025年鸡蛋市场整体供过于求，全年低价运行。

“散黄”的鸡蛋售价也要5.8元/斤

现在，这一类鸡蛋的售价已经涨至5.8元/斤。

综合当前市场供需、养殖周期、季节消费等多重因素判断，本轮鸡蛋价格回暖行情具备坚实支撑，整体上涨态势有望持续至今年9月份。

2025年春节过后，鸡蛋价格进入震荡下行通道，蛋鸡养殖由盈转亏；

或受益于鸡蛋价格上涨，A股养鸡板块持续走强。

而随着行情变化，晓鸣股份在最新的销售月报中表示，受鸡蛋价格持续走高影响，蛋鸡盈利继续扩大，养殖企业补栏积极性提升，需求转好将进一步支撑鸡苗价格持续向好。

综合来看，未来鸡蛋价格预计将逐渐趋稳，呈现小幅震荡走势。

鸡蛋价格近期迎来一波上调。

据央视财经报道，北京新发地市场分析师刘通表示，近期，鸡蛋的供应和需求出现了一定的缺口，使得鸡蛋价格呈现出连续上涨的走势。

去年，鸡蛋的价格低迷，最低的时候达到过3元/斤，有养殖户亏损得比较厉害，缩小了养殖规模。

而从最新的数据来看，鸡蛋的价格还在上涨。

有长期追踪的健康数据显示，和完全不吃鸡蛋的人群相比，每周坚持吃1到6个鸡蛋的人群，心血管疾病死亡风险降低29%，全因死亡风险降低15%，适量摄入鸡蛋对长期健康有非常明确的正向作用。

同时，该批鸡蛋在被抽检前并未对外销售，问题鸡蛋也已封存，未对社会面造成影响。

有长期追踪的健康数据显示，和完全不吃鸡蛋的人群相比，每周坚持吃1到6个鸡蛋的人群，心血管疾病死亡风险降低29%，全因死亡风险降低15%，适量摄入鸡蛋对长期健康有非常明确的正向作用。

鸡蛋为什么会涨价？