阿洛酮糖

“阿洛酮糖是纯天然甜味剂，不被人体消化吸收，还能增加肠道有益菌、减少内脏脂肪，热量仅为蔗糖的1/10，不升血糖、不刺激胰岛素，特别适配控糖、减脂和糖尿病人群。

“木糖醇是第一代代糖，赤藓糖醇是第二代，阿洛酮糖是第三代。

多年前，刚加入团队不久的杨建刚问孙媛霞：“阿洛酮糖的合成与应用时间跨度这么大，如果做不成怎么办？

就像改造催化阿洛酮糖合成的酶一样，团队决定利用工程化设计改造二氧化碳合成糖的催化剂。

“阿洛酮糖是纯天然甜味剂，不被人体消化吸收，还能增加肠道有益菌、减少内脏脂肪，热量仅为蔗糖的1/10，不升血糖、不刺激胰岛素，特别适配控糖、减脂和糖尿病人群。

“阿洛酮糖是纯天然甜味剂，不被人体消化吸收，还能增加肠道有益菌、减少内脏脂肪，热量仅为蔗糖的1/10，不升血糖、不刺激胰岛素，特别适配控糖、减脂和糖尿病人群。

记者了解到，国内市场自今年5月中旬起已正式开始售卖阿洛酮糖产品，部分客户已率先尝试应用。

“阿洛酮糖是纯天然甜味剂，不被人体消化吸收，还能增加肠道有益菌、减少内脏脂肪，热量仅为蔗糖的1/10，不升血糖、不刺激胰岛素，特别适配控糖、减脂和糖尿病人群。