豆汁
描述
他介绍说，豆汁是老北京的传统小吃，是绿豆浆经历发酵后制成的，“味道比较怪，风味类似于榴莲、臭豆腐和纳豆，外地人可能喝着不太习惯。
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该品牌豆汁创始人回应极目新闻记者，豆汁是养生饮品，口感比较怪，第一次喝大多是像黄仁勋这种反应，多喝几次就会习惯。
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《北京非物质文化遗产巡礼》一书中写道，豆汁是将绿豆浸泡十几个小时后，磨成稀糊，经过过滤、沉淀、发酵后用旺火煮沸，再用微火保温，形成的流食。
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分类
皱眉
记者致电尹三豆汁品牌创始人、总店店长尹先生，他表示自己也刷到了黄仁勋喝尹三豆汁皱眉的视频，并不觉得意外。
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是老北京
他介绍说，豆汁是老北京的传统小吃，是绿豆浆经历发酵后制成的，“味道比较怪，风味类似于榴莲、臭豆腐和纳豆，外地人可能喝着不太习惯。
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品牌创始人
