抹茶

抹茶是一个立体的全景消费市场

亿邦智库：我们看到抹茶消费市场在快速增长。

您怎么看抹茶消费和市场？

消费侧国内抹茶消费高度集中在奶茶、蛋糕、饼干、冰激凌等风味应用层，纯抹茶、点茶体验较少，未形成文化与信仰共识。

亿邦智库：抹茶正在进入欧美主流消费视野，像星巴克在美国推出了抹茶星冰乐，社交媒体上抹茶也成了“健康+颜值”符号，您怎么看抹茶的消费潜力和商业化价值？

近代百年时局动荡、文化断层，让兴盛千年的宋式点茶慢慢淡出主流，抹茶文化出现巨大缺失，也让我们丢掉了中式茶道顶层审美，遗失宋人清简内敛、中正平和的东方文人风骨。

当下文化复兴恰逢其时，我们想要夺回全球话语权，不能只做原料与销量，更要重拾宋韵茶魂，扎根产业根本、重塑文化信仰，找回中式茶道审美与民族底气，以文化立根、品牌致远，让中国的抹茶文化，重回世界茶文明中心。

未来，AI能源与抹茶文化同步出海，才是中国成为世界大国的根基。

潜心复兴中国茶文化，吴氏两代人用十五年时间，构建了全新的“茶庙”空间——三让堂·吴茶，将抹茶文化、茶器、茶餐融于一体，塑造了一个承载和传递中国茶文化信仰的审美空间。

近十年，中国抹茶的发展主要集中在生产制造环节，贵州、浙江、福建、云南、温州有很多抹茶生产种植园。

我认为东方文化复兴大势下，中国抹茶必将重回世界舞台，成为中国文化第二次全球化的重要符号。

亿邦智库：您怎么看中国抹茶的出海和全球化机会？

”贵茶集团董事长兼总经理蒙祖德表示，抹茶文化起源于宋朝，却被许多人误以为来自日本，让“中国抹茶”回归顶流需要积极探索“抹茶+”的多元发展模式、提升产品附加值，与新零售平台的合作是让贵州抹茶走向高端化、品牌化的重要一步。

2018年，铜仁市获“中国抹茶之都”“中国高品质抹茶基地”两块国字号招牌，标杆企业贵茶在茶树种植，抹茶加工等工艺水平都处于全国领先水平。

新零售企业敏锐地捕捉到了这一信号，在2026年的产品升级中，首次系统性强化“贵州抹茶”的地理标志，并融入唐宋美学，复刻了“冰盏”“酥山”等传统点心。

新零售企业能快速洞察消费趋势，推动贵茶的研发从经验导向转向需求导向，这种“用户思维”将让贵州抹茶在市场竞争中快人一步。

但作为起源地和最大生产国，中国在全球抹茶市场的品牌力却远不及日本。

如何让宋朝抹茶巅峰时期的文化盛景重现于世？

同时抹茶中的茶氨酸，具有安神舒缓作用，能缓解咖啡因所带来的心悸与焦虑，使咖啡因在体内缓慢释放，从而带来更平稳的专注感。

同时抹茶中的茶氨酸，具有安神舒缓作用，能缓解咖啡因所带来的心悸与焦虑，使咖啡因在体内缓慢释放，从而带来更平稳的专注感。