堂食
描述
有餐企负责人坦言，对餐饮人来说，堂食是一切生意的根本。
文章
分类
本质
但回归堂食本质、注重食客的体验感，也成为“外卖大战”降温后餐企负责人和业内人士的共识。
文章
增长
新京报记者还注意到，“外卖大战”叫停后，小菜园的付费会员体系成为撬动堂食增长的核心引擎。
文章
效果
小菜园创始人汪书高曾公开表示，去年7月，小菜园外卖订单量虽猛增，但一度对店内管理人员的精力和堂食顾客的体验造成影响。
文章
影响
在业内看来，堂食作为餐饮“根”的属性持续强化，塑造品牌体验、提升用户黏性的核心作用凸显。
文章
