代谢

真菌代谢产物的多样性、生物活性及其合成途径；

真菌在极端环境中的代谢和生态作用(MetabolismandEcologicalRoleofFungiinExtremeEnvironments)”

但因为身体机制的不同，女性分泌乙醛脱氢酶的能力会比男性弱，导致女性对酒精的代谢就更慢，也就是说，女性更容易醉酒。

酒精进入体内后，人体肝脏会分泌乙醇脱氢酶将乙醇（酒的成分）氧化为乙醛，而乙醛在乙醛脱氢酶的作用下，转变为乙酸，最后再分解成二氧化碳和水，最终将酒精代谢掉。

6月5日，中国科学院海洋研究所联合香港中文大学、西北工业大学等单位，在国际学术期刊《细胞》上发表长文，首次系统揭示了深海水虱惊人耐饥饿能力的奥秘：它们从细菌那里“窃取”了一个关键能量代谢相关基因，该基因能有效调控能量的分配和利用，从而让深海水虱用极低的能耗维持巨大体型。

该基因并非深海水虱自己“原创”，而是远古时期从共生细菌那里“挟持”而来的，通过水平基因转移进入其体内，参与线粒体能量代谢的调控。

JoF：南京大学刘常宏教授创建特刊——真菌在极端环境中的代谢和生态作用|MDPI特刊征稿