亚硝酸盐

女子泡菜腌一周就吃住进ICU医生：确诊亚硝酸盐急性中毒2026年04月27日11:15快科技快科技4月27日消息，据媒体报道，近日福建一名女子因食用仅腌制7天的自制泡菜，不久后出现头晕、胸闷、手脚发麻、口唇发蓝发紫等缺氧症状。

送医后被确诊为亚硝酸盐急性中毒，住进ICU治疗。