FAO：2026年4月食品价格指数平均为130.7点

联合国粮农组织食品价格指数2026年4月平均为 130.7点，较3月修正后的水平上升 2.1点（1.6%），连续第三个月环比上涨，但涨幅低于上月。当月植物油、肉类和谷物价格指数不同程度上扬，而食糖和乳制品价格有所下跌。与历史水平相比，本月食品价格指数较去年同期高出 2.5点（2.0%），但仍比2022年3月的历史峰值低 29.6点（18.4%）。

粮农组织谷物价格指数4月平均为 111.3点，环比上涨 0.9点（0.8%），同比微增 0.4点（0.4%）。本月的环比涨幅源于各类主要谷物价格普遍走高（高粱和大麦除外）。全球小麦价格上涨 0.8%，主要受美国部分地区干旱以及澳大利亚降雨可能低于平均水平的预期推动。此外，能源成本高企及霍尔木兹海峡实际关闭引发的供应链中断推高了肥料价格，促使农民转向肥料用量较少的作物，市场因此预期2026年小麦播种面积将收缩，进一步支撑小麦价格。国际玉米价格环比上涨 0.7%，原因包括季节性供应紧张、巴西天气相关的担忧以及美国部分地区播种期遭遇干旱等。高企的原油价格带动乙醇需求坚挺，加之肥料可负担性持续引发忧虑，同样对玉米价格构成上行压力。粮农组织大米价格指数4月上涨 1.9%，主要受籼米和香米价格上涨驱动，反映出多数大米出口国因原油及其衍生品价格飙升不得不承受更高的生产和销售成本。相反，全球高粱价格下跌 4.0%，主因是中国等主要进口国需求减弱，同时主要生产出口国供应前景改善。

粮农组织植物油价格指数4月平均为 193.9点，环比涨幅达 10.9点（5.9%），升至2022年7月以来最高水平。棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油价格全面上涨，推动指数持续攀升。其中，国际棕榈油价格连续第五个月上涨，主要受生物燃料领域需求预期增强支撑——多个生产国出台激励政策，再加上原油价格持续走高；此外，市场担忧东南亚地区未来数月产量下降，也给价格带来上行压力。全球大豆油和菜籽油报价同步走高，分别源于美国和欧盟对生物燃料生产的强劲需求。葵花籽油价格主要受黑海地区持续供应紧张支撑，而阿根廷报价则因季节性压榨活动增加、可出口供应充裕而略有回落。

粮农组织肉类价格指数4月平均为 129.4点，环比上涨 1.6点（1.2%），同比上升 7.8点（6.4%），创下历史新高。除羊肉报价基本持平外，其他肉类价格本月均上涨。牛肉价格再创新高，主因巴西可出栏牛只供应有限（牧场仍在持续补栏），推高出口报价；另一方面原因则是国际需求强劲，尤其中国正在快速消耗新三年保障措施框架下的进口配额。猪肉价格本月亦上行，欧盟季节性需求上升带动报价走强，但部分被巴西供应充裕导致的价格下行所抵消。禽肉价格上扬，主要源于巴西报价坚挺，因多个非洲市场对该国出口需求旺盛，足以抵消近东地区因物流运输受限（需绕行红海）导致的销售疲软。羊肉价格整体持稳，虽然澳大利亚可出口供应紧张致报价上涨，但新西兰最大出口目的地中国的需求减弱导致该国报价下跌，两者基本抵消。

粮农组织乳制品价格指数4月平均为 119.6点，环比下降 1.3点（1.1%），同比则下跌32.1点（21.2%）。本月黄油和奶酪国际报价的跌幅完全抵消了脱脂奶粉价格持续上行的影响，而全脂奶粉价格则基本持平。黄油价格在连续两个月上涨后回落，奶酪价格则延续下行趋势，主要反映出欧盟正值产奶旺季、供应充裕，加之大洋洲季末产量高于预期，共同推高了奶油供应，奶酪产量随之提升。国际市场竞争加剧也对报价构成下行压力，尤其是奶酪。相比之下，脱脂奶粉价格延续涨势，创2022年10月以来最高水平，主要受北非、近东和东南亚强劲进口需求支撑。与此同时，全脂奶粉价格整体稳定，大洋洲因出口供应充足且中国等主要市场需求疲软导致报价下跌，但被欧盟报价涨幅所抵消。

粮农组织食糖价格指数4月平均为 88.5点，环比下跌 4.3点（4.7%），同比大幅下挫 23.8点（21.2%）。4月跌幅主要源于市场预期本季全球供应充裕，尤其中国和泰国等亚洲主产国产量前景向好，进一步施压糖价。巴西南部主产区在有利天气条件下启动新季收获，进一步助推了国际糖价的整体下行。

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