广州中医药大学首届教职工药膳创新大赛举行
速读：广州中医药大学首届教职工药膳创新大赛举行。
4月23日，广州中医药大学首届教职工药膳创新大赛暨第二届厨艺大赛总决赛在该校大学城校区举行。
广州中医药大学首届教职工药膳创新大赛举行
4月23日，广州中医药大学首届教职工药膳创新大赛暨第二届厨艺大赛总决赛在该校大学城校区举行。大赛以“弘扬中医药膳文化 展示职工劳动风采”为主题，分为初赛和决赛两个环节，吸引了校本部及三所附属医院的广大教职工踊跃参与。最终共有20件优秀作品（专业组、业余组各10件）脱颖而出，进入总决赛。
郭鸿致辞。广中宣供图，下同
广州中医药大学副校长郭鸿在致辞中指出，本次大赛不仅是一场技能比拼，更是校园文化的生动展示和教职工精神风貌的集中体现，既传承弘扬了中华优秀药膳文化，又丰富了教职工的业余文化生活。他希望全体教职工以本次大赛为契机，持续传承中医药膳文化、坚持创新突破、加强交流学习，将比赛中展现的积极向上、勇于创新、团结协作的精神，转化为推动教学科研工作的强大动力，为学校高质量发展贡献力量。
比赛过程中，各位选手沉着冷静、有条不紊，切配、翻炒、调味、摆盘，每一个步骤都娴熟流畅、一丝不苟，充分展现了扎实的厨艺功底和良好的心理素质。值得关注的是，本次大赛将中医药“药食同源”理念与烹饪艺术深度融合，参赛作品特色鲜明、创意十足。选手们充分挖掘中医药文化内涵，将常见食材与中药材巧妙搭配，推出了一道道色、香、味、形、养俱全的药膳佳肴。