西洽会上“闻”酒香：当传统白酒遇上风味精酿
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西洽会上“闻”酒香：当传统白酒遇上风味精酿
2026-05-23 17:46:58
2026年05月23日 17:46
中新网 重庆5月23日电 题：西洽会上“闻”酒香：当传统白酒遇上风味精酿
作者 黄维正
还没走到展区，酒香先到了。
5月21日至24日，第八届中国西部国际投资贸易洽谈会(以下简称“西洽会”)在重庆市两江新区悦来国际会展城举行。
展馆内，空气中有两种截然不同的酒香。
一边是泸州老窖窖香浓郁，酱香茅台绵延悠长；另一边，忠橙的果香、永川秀芽的清冽正从精酿啤酒里漫出来，带着山城初夏的鲜活气息。
白酒“老大哥”与精酿“新势力”同台飘香，折射出中国酒类消费市场发生的变化。
白酒“老朋友”，来西洽会找什么？
白酒，是西洽会的“常客”。
茅台将重心放在“文化展示”与“渠道下沉”上，展台上，贵州茅台酒经典产品吸引往来市民游客品鉴。
泸州老窖、郎酒的酒香同样吸引着观众驻足。从酒庄体验到文化IP，泸州馆8家白酒企业正在讲一个“酿”之外的故事。
图为西洽会泸州馆，市民游客品鉴白酒。黄维正 摄
市民刘洋计划今年结婚。在西洽会现场，他准备把四川、贵州、陕西等地美酒“抿”个遍。“确定后，好在宴席上招待客人。”
“西部市场是我们的增量空间。”泸州馆一位参展白酒企业负责人说，成渝地区双城经济圈建设带来的消费升级，让白酒企业看到了增长动力，希望借助西洽会专业客商资源，促成供需对接和合作意向；推动泸州白酒拓展国内外市场，带动产业协作和订单增长。
记者从泸州市商务和会展局、泸州市酒业发展促进局获悉，当地拥有中华老字号2个、中国驰名商标21个，培育了国窖1573两百亿级和青花郎、红花郎、泸州老窖特曲等百亿级高端大单品，“十四五”以来，酒类产业营收保持年均两位数的速度递增。
国家统计局最新数据显示，2025年中国规模以上白酒企业累计产量为354.9万千升。
与行业产能持续收缩形成鲜明反差的是，产区、品牌优势正向茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等头部企业集聚。
与此同时，茅台“酱香拿铁”、泸州老窖“国窖1573·冰饮”等跨界尝试，也在向外界释放一个信号，白酒正试图“破圈”，走近更年轻的消费者。
精酿“新势力”，用本土风味讲新故事
西洽会另一侧，忠城精酿(橙子味小麦精酿啤酒)、永川秀芽茶韵精酿的展台前，也围着试饮的市民游客。
“柑橘是忠县的特产，我们把忠县优质鲜橙和麦芽结合，发酵出带果香的精酿。”忠城优品市场部经理陈军一边倒酒一边介绍，“很多外地客商尝完直接加了微信。”