《水生生物学报》：二十年跨国鲑鳟养殖温室气体排放演变

《水生生物学报》第50卷第6期已于近日上线，封面文章为《2003—2023年大西洋鲑与虹鳟养殖温室气体的跨国比较与演变规律》，共同通信作者为中国海洋大学田相利教授和青岛农业大学任贻超教授，第一作者为青岛农业大学陈亚娜。

过去二十年，全球鲑鳟养殖产业迅速扩张。随着大西洋鲑和虹鳟消费需求持续增长，冷水鱼养殖已成为全球优质动物蛋白供应的重要支柱。然而，伴随产业规模不断壮大，一个长期被关注的问题也浮出水面：当越来越多的鲑鳟产品走上餐桌，其养殖过程中产生的温室气体排放，是在加剧全球气候压力，还是正在悄然改善？

围绕这一问题，本研究追踪了2003—2023年的全球鲑鳟养殖数据，聚焦五个代表性国家：挪威与智利是领军国，产量最大；英国和加拿大则属于传统生产国；中国作为新兴潜力国。本研究将二十年的产量增长、排放变化和区域分布放在同一框架下进行跨国对比，试图回答：全球鲑鳟养殖究竟是在“越养越排”，还是正迈向更高效、更低碳的发展轨道？

2003—2023年，挪威、智利、英国、加拿大和中国五国大西洋鲑与虹鳟总产量从126.6万吨翻倍到271.0万吨，增幅114%，但同期温室气体排放仅增加85%。这说明，鲑鳟养殖并非“越养越排”，产量增长快于排放增长，行业正逐步走上绿色增长的发展路径。

主题：大西洋鲑|2003—2023年