早C晚A，这届年轻人开启City Drink
湃客Talk 澎湃新闻“湃客Talk”官方澎湃号 2024-10-08 07:30 上海
当你还在研究Citywalk到底city不city，最潮的年轻人已经举着酒杯Citydrink了。
在各大社交平台上，流传着各种版本的Citydrink地图，许多爱“喝一杯”的年轻人，到达旅行地后，会沿着城市的热门酒馆打卡。刚刚过去的国庆长假，Citydrink无疑又火了一把，就连电话亭都“兼职”开起快闪酒吧，延续着城市夜晚的浪漫。
与假期告别，打工人重新找回“早C晚A”的仪式感，下班后和朋友喝个小酒成为他们放松自己的生活方式。
这届年轻人是怎么找“酒搭子”的，他们对于“大圆桌”式的聚会饮酒持什么态度，喝酒时i人会变成e人吗？本期《湃客Talk》邀请了两位嘉宾聊聊早C晚A的年轻人。
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【本期嘉宾】
唐建胜 上海市消费者权益基金会理事长、澎湃新闻新消费·新产业研究院研究员
Linda Zhang 帝亚吉欧中国社会发展事务经理
【内容节选】
*以下内容为基于节目录音的口述稿，仅对语法与用词稍作修改
早C晚A，今天你喝了吗？
早C晚A是一种仪式感，给生活带来确定性的安排。——唐健盛
上海的打工人有一个习惯，就是上班前或者上班时要喝一杯咖啡。经常可以看见很多打工人下了地铁后，都会到咖啡馆买一杯咖啡，随后手捧咖啡去开始一天的工作。
无论是咖啡还是酒，它们都有一种独特的风味和感觉，都能够给人带来一些仪式感，让人从一个充满松弛感的生活状态，立马进入一个带有紧张感的打工状态。
现在年轻人其实是蛮不容易的，从小学到大学，他们一路走来就是跟人“卷”，进入工作后再继续“卷”。
很多人都会跟我说：现在的年轻人是不是都“躺平”了，都很佛系？我说外表是“躺平”的，但按照我的观察，他们其实是蛮焦虑的，他们面临的不确定性可能比前一代人要多得多。实际上他们是非常努力的，比前一代人更努力。
人是一种平衡的动物，每个人都需要去调整好自己。所以，对于现在的年轻人来说，很重要的是用什么方式去对冲不确定性、让自己的生活更加有意义、让自己有更多信心迎接明天的挑战。这个时候，就会出现一种很重要的消费形式，叫做“仪式感”。仪式感不是随便杜撰出来的，它一定是触达内心的。
所以，年轻人下班后跟朋友小酌一下，或者自己在家小酌一下，这其实也是一种仪式感，它给生活的不确定性带来了一种确定性的安排。即便我上班碰到再多的不顺利，即便今天上班被老板骂了，我也不用太在意，因为我知道自己能够在某个时候再次找回自我。
便利店调酒，给年轻消费者提供了创造的机会。——Linda Zhang
早C晚A，是现在年轻人的一种生活方式。晚上下班以后，很多同事、朋友之间希望能够有一个场所，可以尽情地交流。
我们公司有一句slogan，叫做“celebrate life every day everywhere”，表现出我们希望生活中有欢庆场景，除了工作还有很多开心的事。我们可能会和朋友小酌一杯,在此场景之下，也会适当选择一些酒精饮料，分享彼此的喜悦，这其实是一个场景化的产品。
现在的年轻人自主意识非常强，他们对事物都有自己的一套评判标准。上班的时候已经把时间和精力全都放在工作上了，那下班后更多的是——我的生活我做主。可能正因为如此，大家可能会对酒精有一定的偏好。
年轻人还比较有创意和想法，他们会去便利店调酒。你可以在便利店买到很多带气或不带气的饮品，搭配上一些水果，这就变成了一个很有想法和创作性的活动。不是简简单单喝了一杯酒，而是一个DIY的过程。
但也要注意，鸡尾酒的口味比较接近饮料，口感很好，可能因此就喝多了、喝快了。
《中国居民膳食指南（2023版）》建议，成年人每天饮用的酒精量不超过15克，经换算基本上喝一杯就够了。每一个人的体质不一样，喝酒可以作为生活中的仪式感，或者生活中一个有意思的DIY活动，但饮酒一定要适度，喝了酒后一定不能开车。
我们作为一家酒企，能够理解现在年轻人或者打工人在生活中遇到了一些挑战，在精神上有一些释放的诉求，但很多年轻人可能并不知道如何正确饮酒。所以我们希望向大家传递喝好酒、适度喝酒的理念。
首先，我们不建议混饮；其次，不建议大家空腹喝酒；还有，建议大家在喝酒的过程中摄入一定的水，给了身体休整的时间和机会；最后，还是要强调：拒绝酒后驾车，不要存在任何侥幸心理。
这届年轻人不喜欢“大圆桌”？
方桌为年轻人提供了敞开心扉的社交场合。——唐健盛
前两天，有一个做餐饮的朋友跟我在聊。我说，“你店里都是像我这样的中老年朋友。”按照我的观察，年轻人不喜欢在圆桌吃饭，他们更喜欢方桌。
年轻人一路走来都在“卷”，他们的自我保护感是比较强的，因为一直处在竞争的环境中，所以需要一个跟别人敞开心扉的社交场合，方桌可能就为他们提供了这样一种功能。
很多年轻人会把生活和工作区分得非常开，这是我们这样年纪偏大的人要跟年轻人去学的，把工作和生活分开确实是比较好的事。
人应该有一个在工作中的我，和一个在生活中的我。00后这些年轻人能够做好工作中的自己，也能够寻找到生活中不一样的自己。
新兴人类的一个很重要的能力，就是say no。——Linda Zhang
不能说我们现在的年轻人都是i人，但他们可能不太会去强迫自己做一些社交，尤其是在下班后的时间。从某种意义上来讲，圆桌好像给大家提供了一种社交的场景，你有一些话要不要讲、要不要说，有些想法要不要分享，大家反而可能增加一些这样的顾虑。
同时，虽然大家是围绕着一个圆心在坐，但你跟对面的人又离得很远，又没有那种能够比较随意聊天的场景设置。至于方桌，其实你跟周围的几个人都是比较熟悉的，下班后可以聊一些相对轻松的话题，大家也不需要说话说得很大声。
我们公司是做洋酒的，很多同事都是95后甚至00后。有些同事会在应聘的时候会问一个问题：是不是要很能喝才能进来？但其实完全没有，我们公司有很多年轻同事其实是不喝酒的。他们有时候开玩笑说，我们公司的饮料太少了，可以增加几个品类。
我们公司还有一个酒吧区域，大家下班后，可以根据自己的需要在那里喝酒。但想不到的是，那里其实并没有什么人。我们每周五有Happy Hour（欢乐时光）的活动，在那个时间会有专业的调酒师过来给大家调酒，但真正留在那喝酒的人也很少。
年轻的同事们非常知道什么时候该“say no”，这一点可能是新兴人类超越前一代人的一个很重要的能力。
可以没有对象，但不能没有“酒搭子”？
“酒搭子”，不会是一直不停地去劝你酒的人。——Linda Zhang
从概念上来讲，我更愿意把酒搭子理解为你平时聊得来的朋友。你们可能既是酒搭子，也是饭搭子，你们可能有共同喜欢的东西，因此你们希望去体验这一类型的产品。
就酒搭子而言，饮酒对他们而言一定是有吸引力的，在这个爱好之下又可以一起聊聊天放松一下。当然，选择酒搭子也要慎重，能够跟你在一起做酒搭子的人，从某种意义上是关心你的，也不会是一直不停地去劝你酒的人。喝酒是在一个开心的场合里喝，但如果喝过量了，发生一些不好的事情，那就违背了这件事的初衷，不值得。
我们不鼓励一个人喝闷酒，而且如果是在心情不愉悦的情况下，也不建议出去喝酒，这时做出的判断可能是不理性的。
很多00后就喜欢坐在户外或者马路牙子上喝酒。——唐健盛
很多年轻人非常喜欢喝酒的感觉，也非常希望能够在喝酒的时候找到一起聊的人。而且，很多00后可能连店里的位子都不坐，有空调也不坐，就喜欢坐在门外或者马路牙子上喝酒。
从Citywalk到City drink，我更倾向于Citydrink。作为消费圈的人，我乐见于我们现在的消费越来越好，马路旁边的店有更多的烟火气。我们白天有生意，晚上的酒吧、咖啡馆等也都人丁兴旺，这是一种非常好的城市生活的场景和状态。
至于说，喝点酒会不会让不太善于社交的人变得善于社交，我并没有观察到这样的现象。我觉得，倒不是喝了酒让i人变成e人，而是通过这种小酌的场景可以让人更放松。
当然，喝酒的适量是非常重要的。我看到过三种喝醉的人的不同表现：一种是喝多了后原地躺倒；第二种是不停地吐；第三种是以往被人称为酒仙型的，喝大了后异常兴奋，完全不知道自己在干什么。其实这三种，都没有好处。适度的饮酒真的非常重要，不管喝什么酒，不管喝多少酒，一定不能开车。
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和酒搭子一起小酌，也要记得驾车不是儿戏，酒后别当司机。为了进一步防止酒后驾车行为，帝亚吉欧联合澎湃新闻发起安全驾驶测试，通过真实的故事帮助您了解酒后驾车的危害，深入分析酒后驾车屡禁不止的各种原因，共同探讨有效防治酒后驾车行为发生的长效措施。
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【时间轴】
01:37 从Citywalk到Citydrink，感受城市烟火气
05:03 打工人，为什么需要“仪式感”？
10:23 晚A的创意：便利店调酒
12:30 成年人一天能喝多少？比你想象的少
18:21 喝酒真能让i人变e人？
20:39 方桌和圆桌，聚会喝酒怎么选？
25:00 年轻人喜欢怎样的酒搭子？
29:54 马路牙子上喝酒，是种怎样的体验？
34:35 进酒企工作，必须要会喝酒吗？
37:19 喝多了后的三种表现，哪种都不好
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策划、主播 / 陈玉坤
监制 / 徐婉
实习生 / 李王贝羽