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艾草

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艾草

虽然青团的艾草、鼠曲草自带营养优势，但在制作中，这类野菜的使用量极低，真正决定其能量的是核心食材糯米粉和各类馅料。

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影响

艾草和鼠曲草都是典型的富钾食物，钾元素对维持人体电解质平衡有着重要作用。

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其中每100克艾草中的钾含量可达677毫克，几乎是香蕉这类常见富钾食物的两倍，吃青团的同时，也能补充身体所需的钾元素。

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