农村集体聚餐

农村集体聚餐举办者、承办者所用的散装白酒应当从合法渠道购买，并索取票据、凭证。

农村集体聚餐举办者和承办者是食品安全第一责任人，应采取有效措施保证农村集体聚餐的食品安全，并对其举办的农村集体聚餐食品安全负责，承担农村集体聚餐食物中毒和食源性疾病事件的相关法律责任。

农村集体聚餐一次就餐人数在100人（含100人）以上必须留样，餐宴席举办者应当将留样食品应按品种分装在密闭容器内，每个品种留样不少于125克，须冷藏留样48小时。