总书记“同款年货”单日销售三吨，隆福寺新春市集客流破纪录
今年春节假期，隆福寺新春市集成为当之无愧的“顶流”。2月20日，农历正月初四，记者在市集上看到，义利面包、六必居、茶汤李、炒肝等多个摊位前都排起长队。北京新隆福文化投资有限公司总经理柳鹏告诉新京报记者，从正月初二开始，市集每日客流量均超12万人次，打破隆福寺改造以来的历史纪录。
此外，习近平总书记在小年当天购买的北京稻香村年货“三件套”销量屡创新高，单日最高售出三吨。
2月20日，正月初四，隆福寺新春市集人气火爆。新京报记者 陈琳 摄 总书记“同款年货”依旧是“人气王”
正月初四，隆福寺新春市集人气依然火爆，市民游客看着年味十足的彩灯、福字艺术装置，随人流缓慢往前挪动。小街栗子、北冰洋、红星二锅头、六必居、茶汤李……一家家老字号摊位前，人们有序排队购买。
跟着总书记品味北京老字号，成为不少人来隆福寺的主要目的。北京稻香村门店的总书记同款年货“三件套”——蜜三刀、奶油麻花和开花枣，依旧是新春市集的“人气王”，店外都是排队等待购买的市民游客。
“以前过年都是去地坛和龙潭庙会，今年隆福寺特别热闹，所以我们就来了这里，也想买总书记同款年货‘三件套’。”70多岁的北京市民张先生带着女儿、女婿在市集上逛了一圈后，来到稻香村门店排队买了6袋“三件套”，准备拿回家送亲戚。
北京稻香村零号店店长曹思源告诉记者，春节期间进店的客流量是平日的两到三倍，蜜三刀、奶油麻花和开花枣这三种年味小食销量持续上涨，“卖得最多的时候，一天能销售三吨左右。”
2月20日， 北京稻香村门店，市民游客在购买总书记同款年货“三件套”。新京报记者 陈琳 摄 买义利面包的队伍从摊位排进隆福大厦
在义利面包摊位前，排队的人群都拐进了隆福大厦。工作人员一边指挥大伙儿排队，一边大声招呼：“队尾在大厦里面，大家往里走，到里面排队。”
新鲜出炉的义利面包香气四溢，烘焙师将黄油滴在热气腾腾的面包上，待黄油融化，烘焙师再用刷子将其均匀刷开，一个个胖乎乎、香喷喷的面包就完成了。
记者在现场看到，前来购买面包的有不少是外地来京游客。“我们就是专门来买总书记‘同款面包’的，排了一个多小时队，觉得挺值。”来自河南的游客李先生说，今年他们全家都在北京过年，去了地坛、龙潭庙会，今天特地到隆福寺来感受老北京的新春市集。
“现在我们的大果子和维生素面包卖得非常火爆，每天的销量都在一两千套以上。”义利面包烘焙师张立国介绍，市集每天上午10点开市，但面包摊前，从9点30分就开始排起长队。“顾客从摊位一直排到大厦里，我刚才数了数，仅大厦门口到摊位边就有80人以上。队尾的人要买到面包，平均要排队两小时。”
张立国告诉记者，刚开始他们带到现场的是一个烤箱、一个醒发箱，后来由于客流量非常大，又临时增加了三个烤箱和一个大醒发箱。“面包从烤到出炉大概20分钟，如果醒发得多，一炉能出大果子4盘共36个、维生素面包4盘共64个。”
2月20日，隆福寺新春市集，排队购买义利面包的顾客从摊位排进了隆福大厦。新京报记者 陈琳 摄 总书记购买的两款“翻里花”都已售罄
农历小年这天，习近平总书记在隆福寺新春市集购买的“翻里花”，也成了市民争相购买的“爆款”。记者今天在市集上看到，不少顾客直奔“翻里花”摊位，点名要购买总书记的同款。“翻里花”制作技艺传承人李梅告诉记者，最近这几天，由于销售火爆，部分款式的“翻里花”已经售罄，开始接受预订。
“我们的产品客单价属于比较低的，昨天卖了9000多元，共售出400单，销量最好的是正月初一那天，卖了一万多元。”李梅介绍，小年当天，总书记购买了两款，大的叫“麒麟回首八卦翻里花”，由于很难做，本来数量就少，很早就卖完了；小的是马年经典款翻里花套装，三个一套25元，昨天也已售罄。“现在补不了货，得等到正月初八开工后再开始补货，不少顾客已经提出要预订。”
在没有潮玩手办、手机平板的年代，几张纸，两根棍，巧妙拼接粘合，就能翻转变化出多种花样，带来无穷惊喜——这正是非遗“翻里花”的独特魅力。李梅说，作为北京市东城区的非物质文化遗产，今年春节，“翻里花”在龙潭、地坛、东岳庙、北顶娘娘庙都设有摊位，产品种类也非常多。“我们有三花扇、三花马、三花龙、八卦翻里花、经典款翻里花等，最近几天卖得都非常好。”
2月20日，隆福寺新春市集， 游客在购买“翻里花”。新京报记者 陈琳 摄 隆福寺新春市集将延期至3月15日
“南有夫子庙，北有隆福寺”，拥有约六百年历史的隆福寺曾被誉为“诸市之冠”。但因种种原因，这里也曾沉寂多年。2012年，隆福寺启动城市更新。硬件上，不仅提升了建筑立面，还优化了内部空间，为更多业态入驻创造条件；内容上，兼顾老北京的历史文化底蕴与年轻人的消费需求，既引入稻香村、同仁堂等北京老字号，也布局了年轻人喜爱的首店、特色店。
本次隆福寺新春市集以“福”文化为核心主线，设置2个演出空间和53个摊位，联动57个品牌打造多元消费场景，从非遗手作体验到老字号特色展销，从南北美食畅享到文创年货采购，从传统戏曲展演到现代艺术互动，全方位覆盖市民新春采购、体验、游玩等多样需求。
春节期间，市集客流量持续攀升。“正月初一那天有将近10万人次，从正月初二开始客流量就达到高峰，这几天平均都在12万人次以上，这个数字也是我们改造之后的历史新高。”柳鹏介绍，此前预计最大瞬时客流量在3万人次，目前瞬时客流量已突破2万人次。为了应对大客流，除了属地派出所、治安支队派来警力支持，新隆福公司也安排了近三百名保安，在各出入口等易出现人流集中的地方加强保障。
此外，柳鹏透露，市集原本计划在3月3日结束，但由于受到市民游客的喜爱，本次市集将延期至3月15日，每日10时至19时开放。
新京报记者 陈琳
编辑 刘梦婕 校对 张彦君