西贝与罗永浩之争背后：预制菜是否应该强制标注？

近日，西贝与罗永浩因预制菜一事展开争论，引发网友关注。9月10日，罗永浩在微博吐槽西贝，称“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了”，并呼吁国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜 。此言论瞬间引发热议。​

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西贝客服回应称，店内招牌菜牛大骨每天早上现煮，莜面由店内工作人员现场手搓，炒菜用的是每日新鲜到店的蔬菜现场炒制，不存在预制情况。然而，罗永浩并不买账，9月11日发文回怼：“哈哈，牛大骨现煮，莜面现搓，塑料袋现剪，微波炉现打，准备好的话术现读……”​

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西贝创始人贾国龙更是明确表示一定会起诉罗永浩，称其行为对西贝造成极大伤害，已超出正常消费者行为范畴。贾国龙强调西贝按照国家标准，一道预制菜都没有，采用的是门店完成最终烹饪的“预加工”，与中央厨房已完成全部制作、门店仅需加热即可出餐的“预制菜” 有根本区别 。​

罗永浩面对西贝的回应及起诉“威胁”，展现出强硬态度。他详细描述用餐体验，称羊排有隔夜重烤的恶心味道，葱香烤鱼是葱 “腥” 烤鱼且也是隔夜重烤味道，莜面汤有隔夜味，牛肉土豆条像隔夜炖菜，且菜品都不滚烫，以此佐证菜品非现做。

在这场争论中，网友们态度鲜明地分成了两大阵营。支持罗永浩的网友认为，餐厅使用预制菜却不明确告知消费者，这是对消费者知情权的侵犯。有网友表示：“花钱吃饭，有权利知道吃的是不是预制菜。” 还有网友分享自己的类似经历：“上次去某连锁餐厅，吃着味道就不对，后来才知道是预制菜，感觉被坑了。罗永浩说出了我们的心声。”

而支持西贝的网友则觉得，西贝作为知名连锁品牌，一直注重品质，不可能大量使用预制菜砸自己的招牌。有网友称：“西贝开了这么多年，口碑一直不错，我经常带孩子去吃，味道挺好的，不相信全是预制菜。” 也有网友认为，罗永浩可能只是个人口味差异，不该如此大肆宣扬。​

此外，罗永浩悬赏10万元公开征集西贝使用预制菜的“真凭实据”，还向食品工业及化学专家求助，询问能否用专业设备检测食物烹制时间，试图用科学手段“横扫”那些用了预制菜却不承认的餐馆 。​

西贝方面也采取一系列举措应对此次风波，宣布9月12日起在全国所有门店上线“罗永浩菜单”，供消费者任意点选，并承诺“不好吃不要钱”，同时全国370家西贝门店允许消费者在符合卫生标准前提下，参观任何一道菜的制作过程 。​

在餐饮行业中，预制菜的界限究竟该如何界定？西贝与罗永浩的这场争论，你觉得谁能更占理？​欢迎参与投票、积极评论，马上送你上热评！

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