请回答2024｜茶百道王欢：在重点领域持续深耕，出海才可持续
封面新闻记者 吴雨佳
2024年，越来越多的中国新茶饮品牌们看到了海外的增量和变化，拓展海外市场正成为国内茶饮品牌最大的变量。随着出海趋势加深，新茶饮的出海也从过去“试水”心态转变为“坚定战略”。
12月20日，茶百道海外CEO 王欢在接受记者专访时表示，国际化不是进入很多个国家，而是在自己看好的重点区域开很多店，持续深耕，集中投入人力、物力、财力，并以此形成规模效应，摊薄边际成本，唯有如此出海才可持续。
封面新闻： 回顾2024年，这一年的感悟是什么？
王欢： 2024年是茶百道的出海元年，这一年我最大的感受是要带着一颗敬畏之心面对海外市场。在出海的征程中，茶百道每到一个国家，从营销活动、包材设计、到店面设计等维度积极融入当地文化，充分尊重当地市场与消费习惯。比如，越南的消费者不喜欢手持饮品，他们更倾向于坐着喝，哪怕是坐在街边的小板凳上都可以。韩国人则是既愿意手拿饮品，边走边喝，也喜欢第三空间。所以在韩国，我们2024年11月开出了一家面积比肩星巴克标准店的大店，希望这家接近170平米的大店，能够给当地消费者不同的消费体验。
我始终认为，在出海这件事上没有放之四海皆准的标准答案。每个国家的盈利模型和商业模式不同，我们要根据当地市场的消费者偏好来做产品设计。
封面新闻：你觉得在2024年得到了什么？失去了什么？
王欢： 2024年最大的收获就是海外消费者对茶百道的认可，因为我们坚信只有自身的产品、品牌赢得了本地消费者的青睐，才能算出海成功。比如在韩国，我们已经开出第七家店，本地消费者占比80%，消费者复购率达到45%。我们希望让全球消费者都喝到新鲜现做的茶饮，目标是成为东方茶饮文化和企业的新代表。
封面新闻：对于你（你的企业）来说，2024年的关键词是什么？
王欢：茶百道相信做难而正确的事，时间会给出惊人的复利。比如在出海的选择上，我们选择从食品、药品检测严苛的国家开始。在正式进入韩国之前，茶百道几乎所有的原物料，包括包装材料和食材的原物料等都要送到当地的食药监做重新检测，检测达标才能拿到韩国的入境许可。为了缩减来回检测的时间，在原物料送检之前，茶百道选择在国内按照韩国的标准自检一次。针对一些具体细分的指标，如果涉及中国及韩国存在差异的部分，在自身供应链体系的支持下，通过配方、工艺调整，使得我们的原物料达到要求。也得益于茶百道本身在产品品质、质量方面就有极高的标准，从送检到拿到韩国的检测结果，茶百道较短时间就完成了。经受住最严的国家的食药监测，对后续茶百道进军其他国家，开展国际化业务都有催化和加速作用。
封面新闻：展望未来，您有什么样的想法和期望？
王欢： 在韩国，茶百道已完成出海的从0到1，进入到从1到10的阶段，我们希望通过本地化探索，为消费者带来高质价比、新鲜、健康的茶饮消费体验。2024年11月，茶百道在马来西亚的首店正式营业，我们还在马来西亚组建起了一支由本地人构成的运营团队，用以跑通供应链及开展本地化业务探索。12月，我们开出了在马来西亚的第二家店面。对茶百道而言，国际化不是进入很多个国家，而是在自己看好的重点区域开很多店，持续深耕，集中投入人力、物力、财力，并以此形成规模效应，摊薄边际成本，唯有如此出海才可持续。
封面新闻：“请回答”从2020年启动至今已五年了。对于过去这五年，你有什么想说的？
王欢： 过去几年，国内新茶饮行业进入竞争更加剧烈的新周期，不论是从寻找增量，还是探索生意模型上来讲，出海的重要性不言而喻。茶百道“出海”已有一年多时间，在这期间，我们组建了年轻的海外团队，达成了共识：出海，我们不但代表茶百道，还代表中国新茶饮，甚至中国文化，所以这一仗，我们不能输。在即将到来的2025年，茶百道会进入更多的海外市场。当然我们也清醒的知道，出海的过程不会一帆风顺，但能在新茶饮全球化的“大航海时代”中破浪前行，怎能不让人心潮澎湃。望我们心怀期待，依靠勤奋和持续的学习，在市场中获得竞争优势，以敬畏之心撬动更广阔的天地。