台州

台州是“靠山吃山、靠海吃海”的典型。

台州是和合文化的重要发祥地，以“和合”二字为底色的烹饪理念，体现于家烧技法的大道至简，化作沙蒜豆面中山与海的交融……饮食于此，不再是果腹之物，而成为一种文化认同、一种处世哲学。

台州的美食里，也蕴含着文化味。

当米其林大厨手持来自台州的高端定制锅具，当零下60℃超低温冷柜锁住食材鲜度……台州美食的卓越背后，拥有强大的现代产业体系支撑——一条从田间、车间到餐桌的全链条“智造提鲜”路径清晰可见。

这场“智造提鲜”的革命，让台州美食的竞争力，从“大自然的搬运工”升级为“全链条解决方案的提供者”。

这是米其林指南首次将上海、江苏、浙江三地评选结果合并发布，并新增浙江台州、温州和江苏常州三大美食目的地。

中新网台州4月9日电(曹丹傅飞扬)4月9日，2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单在浙江台州揭晓。

4月9日，2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单发布会在台州举行

4月9日，2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单发布会在浙江台州举行

4月9日，2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单发布会在台州举行。